诸城鼎昌机械科技有限公司，位于山东省诸城市经济开区发，主要从事食品加工订制设备、油炸加工流水线，净菜清洗生产线，蒸煮卤煮加设备，烘干脱水设备，包装杀菌设备，清洗加工设备，***厨房配套设备（清洗-风干-烘干流水线、行星炒锅、油炸-卤煮流水线、巴氏杀菌线、卤煮锅、夹层锅），等设备的***制造运营商。
油炸薯条生产线加工工艺：土豆清洗去皮 — 切割 — 漂洗 — 漂烫 — 震动沥水 — 油炸 — 沥油（风干提升）— 拌料 — 称重包装。
1、去皮：土豆先由土豆清洗去皮机进行清洗和去皮。
2、切割：去皮后的土豆经高速切薯条机切成薯条。
3、漂洗：切好的薯条进入臭氧消毒洗菜机，将表面的粘液漂洗干净。
4、漂烫：漂洗干净的薯条进入漂烫机漂烫，以钝化薯条中的氧化酶，防止色泽劣变，加快脱水。
5、震动沥水：经过漂烫后的薯条进入震动沥水机去除多余水分。
6、油炸：去水后的薯条，由提升输送机送到油炸机进行油炸处理。
7、沥油（风干提升）：油炸后的薯条，经风干提升机进行沥油处理后，送入拌料机进行调味。
8、拌料：拌料机具有倾角式调味滚筒，全自动控制转速和物料的容量，配备自动送粉装置，可调节送粉量的大小，将薯条和调味粉充分混合。
9、称重包装：调好味的薯条，由提升输送带送往包装机器进行真***装或普通包装，需要的话可以加装称重机构。
鼎昌公司薯片加工设备***：
工艺：提升进料→清洗脱皮→挑选→提升进料→切片（条）→漂洗→漂烫护色→脱水→调味→输送→包装
薯片设备介绍
1. 清洗脱皮机 ：采用金刚砂内衬的清洗脱皮机或毛刷式清洗脱皮机，可同时完成清洗、去皮的工作。效率高，损耗低。
2. 切片切条机 ：即可切片又能切条。切片厚薄、切条尺寸可随意调节。
3. 漂烫机 ：将切好的薯片、薯条进行漂洗、护色。
4. 脱水机 ：采用离心力脱水。油炸前脱水可大大缩短油炸时间，改善薯片口感。提高生产效率，降低生产成本。
5. 油炸机 结构特点：
网带式进出料，节省人工 ；
双层网带，防止油炸过程中薯片薯条漂浮。
网带可提升，便于设备清理。
材质为全不锈钢材质。
加热方式：电、煤、燃气、导热油。
自动控温，自动恒温，超温保护。
整机一次性下料，焊接而成。
6. 自动撒粉拌料机 ： 滚筒式调味机采用不锈钢制作。薯片、薯条在滚筒的旋转中翻动，采用撒入式加入调味料，调味均匀不易碎。拌料时间可控制，自动出料进入下一道工序。
7. 充氮气包装机包装时，在包装袋中冲入氮气，可有效防止薯片碎烂，延长保质期。充气、包装、打码一次完成。
诸城鼎昌机械科技有限公司，位于山东省诸城市经济开区发，主要从事食品加工订制设备、油炸加工流水线，净菜清洗生产线，蒸煮卤煮加设备，烘干脱水设备，包装杀菌设备，清洗加工设备，***厨房配套设备（清洗-风干-烘干流水线、行星炒锅、油炸-卤煮流水线、巴氏杀菌线、卤煮锅、夹层锅），等设备的***制造运营商。公司拥有雄厚的技术力量，并且形成了集研发、设计、生产、制造、***与一体的完整的公司运营体系。
薯条薯片是马铃薯深加工的主要方式，是国外非常流行的休闲食品，美味可口、营养丰富，随着世界文化交流的日趋加快，薯条薯片在国内市场具有巨大潜力。马铃薯营养丰富，素有“地下苹果”、“第二面包”之称。全世界有三分之二以上的***种植马铃薯，产量达30亿吨左右，仅次于小麦、玉米、水稻，居第四位。据***机构报道，只食用全脂奶粉和马铃薯制品，就能提供***所需的一切营养成分，因此认为马铃薯将是世界粮食市场上一种主要食品。
