随着时代的发展，社会的进步，爆米花设备的更新发展也是层出不穷。为了满足社会生活的需要，信丰达不断对我们的爆米花设备进行改进。其中，改动较大的就属将以前的燃料加热改成了燃气加热，这一点改动虽然说有一定的弊端会加大了社会能源的消耗以及稍微增大环境的污染，但是，其优点也是非常的明显。
那么，爆米花设备采用燃气加热有哪些优点呢？
1、我们的爆米花设备采用滚筒卧式结构，使用燃气加热后使加热更均匀，密封性更好，焖炒效果也会大大的提高。
2、爆米花设备气加热配有节能灶头，可调节火力大小。
3、爆米花设备气加热观赏性强，外形美观，可以看到炒制情况。
中国传统的爆米花，起源可以上溯到宋朝。当时的诗人范成大在他的《石湖集》中曾提到上元节吴中各地爆谷的风俗，并解释说：“炒糯谷以卜，谷名勃娄，北人号糯米花。”又在《吴郡志·风俗》中记载：“上元，……爆糯谷于釜中，名孛娄，亦曰米花。每人自爆，以卜一年之休咎。”在新春来临之际宋人用爆米花来卜知一年的吉凶，姑娘们则以此卜问自己的终身大事。宋人把饮食加入文化使之有了更丰富的内涵。
我想到传统的手工爆米花很难再看到。也许00后的孩子还没有见过这样的机器。即使我在百度上搜索手动爆米花机，也很难再看到机器。其实用的传统机器不叫爆米花，我们湖北人称它为米泡。现在每个人都吃的爆米花是用玉米黄油制成的，这种传统的机器使用米饭或糯米。老式爆米花机制作的米泡不是很好。如果把它放在当前的一堆花式食品中，它一定是***不起眼的食品，但对于那个时代的我们来说，它是***美味的。小吃。
