油炸水蛋白花生豆腐配方-长沙春飞食品科技

水蛋白花生豆腐料之豆腐的原料

豆腐的原料是黄豆、绿豆、白豆、豌豆等豆类。先把豆去壳洗净，洗净后放入水中，浸泡适当时间，再加一定比例的水，磨成生豆浆。接着用*制的布袋将磨出的浆液装好，油炸水蛋白花生豆腐配方，收好袋口，用力挤压，将豆浆榨出布袋。一般榨浆可以榨两次，在榨完第1次后将袋口打开，放入清水，收好袋口后再榨一次。

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水蛋白花生豆腐

奇味“水蛋白花生豆腐”市场空白，物以稀为贵，*次惊现市场，飘香泗溢扑鼻而来的花生香味，油炸水蛋白花生豆腐做法，让人馋涎欲滴，胃口大开，引发人们尝鲜的好奇心，口感极其鲜美，个个围着争先抢*，生产销售异常火爆。产量惊人！利润惊人！一斤花生米“因无豆渣排放”生产13斤水蛋白花生豆腐，与黄豆做豆腐排掉50％的豆渣相比较，是黄豆豆腐产量的两倍。

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水蛋白花生豆腐素麒麟豆腐材料:

豆腐1盒，素火腿150g，香菇4个，芥兰梗2根，油炸水蛋白花生豆腐设备，素高汤50 ml，盐1/4小匙，素蚝油1大匙，湖北油炸水蛋白花生豆腐，太白*1小匙，麻油数滴

做法:

1、豆腐在盐开水里泡10分钟，沥干水分后切厚片。素火腿切片;

2、香菇用冷水泡软后去蒂对切，放入素高汤，加盐煮5分钟入味，捞出;

3、用刀在芥兰梗的一边每隔1cm斜切一刀，在冷水里浸泡，卷成花形。油盐水里焯一下，捞出;

4、一片豆腐，一片素火腿，半片香菇，依次摆放;

5、大火蒸8分钟，滗出汁水。所有汁水加素蚝油和太*粉水勾芡，淋麻油后浇在豆腐上，放芥兰花点缀。

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