果树刮皮深度。刮皮只能刮除主干和主枝外表完全木栓化的粗翘皮、裂皮及剪口与枝叉处的残皮，深度以不见白为宜，要尽量避免损伤内皮层。梨树的外皮较厚，葡萄树幼苗，可适当刮深些，桃、杏等核果类果树要刮浅些。对于树势较强的可刮深些，树势较弱的宜刮浅些。
刮皮后应用涂白剂涂刷一遍，以杀1死害虫和病菌，同时减少日灼病的发生。涂白剂的配方是水：生石灰：石硫合剂原液：食1盐：油脂为40：10：2：2：0.3。先化开石灰，倒入油脂，加水成石灰乳，然后加入石硫合剂和盐。
冬季果树刮皮措施
一、刮皮对象。梨、桃、李、葡萄、板栗、核桃、苹果、梅等果树容易产生粗皮，10年生以上的成年树，均有必要进行刮皮。刮除树干和骨干枝上粗糙的树皮、翘皮裂缝；对腐烂病和轮环病等病斑要彻底刮除。
二、刮皮时间。刮皮宜在冬末春初进行，也就是气温开始回升，害虫和病菌尚未开始活动时进行。不得过早进行刮皮，否则会损失树体养分，合肥幼苗，并影响果树安全越冬。一般每2至3年刮皮1次。
种植苹果树注意病虫防治特别是传毒昆虫如蚜虫的防治尤为重要，可用树下铺银灰反光膜，李树幼苗，盛树上悬挂银灰塑料条驱避，行间摆放***粘蚜板粘杀，树上发现蚜虫要及时喷药。修剪工具要注意消毒无病毒园的修剪工具***1好单独使用，否则修剪时一定要对工具用70％的酒精或水煮30分钟消毒。不要滥用药剂无病毒苗木所结果实着色比一般稍迟，对此情况不要滥用药剂促着色。
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