另注：自制鲜面制法：将荞面、淀粉按4：6比例混倒在和面盆里，以开水烫成稍硬的面，加适量碱后，揉和好，面条机冷面加工，迭成园条，放入特别的挤筒内，快速压制成面条，随即入开水锅里，待面浮起捞出即可。制作方法：（1）将冷面面条放入容器内，意大利面面条机，（菜师傅：40458389）加入清水泡透至回软。（2）鸡蛋放入冷水锅内煮熟后剥去皮，切成两半。熟牛肉切成薄片，辣白菜切段，香菜择洗干净切成小段。（3）锅内加入清水烧开，下入泡软的冷面煮熟捞入冷水中，反复投几次至冷面凉透。
佐料是重庆面的重中之重，
一碗面全凭调料提味。
先调好调料，双鸭山面条机，
再放入煮好的面条
麻辣味调和不刺激，
面条劲道顺滑，
汤料香气扑鼻，
味道浓厚。
重庆小面主料为新鲜面条，
由小麦粉机器制作而成。
重庆人称之为“水面，面条机品牌哪家好，水叶子”。
成分为：高筋面粉、盐、水、水含量30%、食碱。
因为新鲜水面容易发酸，
过去保鲜条件有限，
因此在水面中加入食用碱、防止过快发酸。
而加碱水面配合小面佐料，
形成独特的口味。
不只是美味！机器人烹制正宗重庆小面，青岛要开一家
这是一个以智能技术为核心驱动力的新时代，裹挟着你我他一路前行。当机器人为主角的生产方式，爆发出巨大的社会效益，不断冲击着世人的认知。
苹果首席执行官蒂姆·库克说，由于GPU变得越来越强大，人工智能便可以完成很多不可思议的事情。他预言，机器人将接手大量的工作。比如每年秋天，人们都在为新iPhone组装效率担忧，可他们似乎并不担心，反倒是开发出能把iPhone大卸八块的全自动拆解机器人“Liam”。
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