天津面包培训-博杰西点烘焙推荐工作(在线咨询)

天津博杰西点烘焙培训学校创办以来为社会培养了大量的烘焙技能人才，是一所学习住宿一提式培训中心，现设有:翻糖蛋糕课程，天津面包培训，蛋糕裱花课程，烘焙课程，软欧包课程，丹麦课程，韩式裱花课程，糕点课程，西点培训等***技能培训科目，欢迎前来咨询！

　烤芝士蛋糕

　　一般烤芝士的时候容易烤过。当芝士蛋糕里面还没有完全固定的时候就已经熟了，也有可能看上去还没有烤熟，但芝士蛋糕边上的余热可以继续把中间加热弄熟了。这个时候只需要将蛋糕留在烤箱里大概一小时左右即可。这可以避免蛋糕中间的塌陷。待芝士蛋糕冷藏以后，里面没有固定住的芝士也不会出现塌陷的问题。

　　1、为什么要放在水里烤

　　芝士蛋糕是一种很精致的甜点。你想慢慢的，均匀的把蛋糕烤熟，而且表面上不会焦。的方法就是隔水烤。(在一个比较大的烤盘里放上适当的开水，把已经装好模的芝士放在带水烤盘里烤。)因为水在100℃度的时候会产生蒸腾作用，所以蛋糕的外面不会比蛋糕的中间先熟，(这也是造成蛋奶分开，中间塌陷和裂缝的主要原因)。

　　2、把芝士放到芝士蛋糕里

　　不管你是做意大利芝士蛋糕(用意大利乡村奶酪ricotta cheese做的)或者是传统的美式纽约芝士蛋糕(用奶油干酪 cream cheese)，都不要用脱脂的。低脂的或脱脂的芝士可能会造成蛋糕不能固定。也不要用抹面包用的芝士代替砖头的硬芝士。

　　3、混合材料时的注意事项

　　芝士在混合之前需要先隔水加热溶化，否则烤出的芝士蛋糕里面会有一块一块的。在芝士搅拌的时候，需要按顺时针顺序搅匀，这样能防止进入多余的空气，从而导致蛋糕表面上出现小气泡影响美观。除非配方里特别要求，一般先把芝士单独搅拌均匀。如果芝士馅里有芝士块，可以用滤网过滤一下，或者用搅拌机稍微搅拌一下。鸡蛋需要分次加入已搅拌好的芝士内，每放入一次要搅拌均匀了之后再放。在搅拌加入材料的时候，要经常把搅拌器壁上的馅料刮下来，这样搅拌出来的馅料会更加的均匀，做出来的芝士蛋糕就会更加的嫩滑。

　　4、吃芝士蛋口感更重要

　　吃芝士蛋糕是一种味蕾感官的享受过程，所以口感非常重要。有些配方可能要加入少量低筋粉或玉米淀粉。这些芝士蛋糕可能感觉更像“蛋糕”。那些不需要加低筋粉的芝士蛋糕有种极润滑和浓郁的口感。

　　5、芝士蛋糕需冷藏

　　刚出炉的芝士蛋糕待冷却后需放入冰箱里冷藏4-5个小时，食用之前只需将芝士蛋糕稍微解冻即可，这样会让蛋糕的口感变得更为香纯细腻。而且芝士蛋糕还是一款可以事先准备好的甜点哦！

天津博杰西点烘焙培训学校创办以来为社会培养了大量的烘焙技能人才，是一所学习住宿一提式培训中心，现设有:翻糖蛋糕课程，蛋糕裱花课程，烘焙课程，软欧包课程，丹麦课程，韩式裱花课程，糕点课程，西点培训等***技能培训科目，欢迎前来咨询！

蛋糕点心已经成为人们日常生活不可或缺的食品，于是蛋糕点心师就成为了很多人理想的职业，那么蛋糕点心培训哪里好呢？毕业之后好找工作吗？

蛋糕点心培训哪里好？

蛋糕点心培训哪里好，我相信一百个人心里会有一百个答案，但是对于来过欧焙奇国际西点培训学校的人来说，答案却都是统一的。欧焙奇是国内老牌蛋糕西点培训学校，开设的课程多，费用公开透明，而且承诺学员免费终生技术升级，同时具备这些优势的蛋糕点心培训学校可不多。

蛋糕点心培训毕业后好找工作吗？

根据业内调查报告显示，中国蛋糕点心人才每年行业缺口高达10万，好的蛋糕点心师更是可遇不可求。在国内，***职业一级西点师的年薪普遍在10万以上，初级西点师年薪在6万左右。

如果大家发现身边干蛋糕点心行业的不好找工作那是因为很多人把蛋糕西点烘焙当做兴趣爱好，在商铺学习一段时间就去找工作，被拒绝还不知原因。其实很简单，现在的蛋糕点心已经有了一套完整、卫生的制作体系，对品质有很高的要求，怎么会是随便学习就可以从业的。

天津博杰西点烘焙培训学校创办以来为社会培养了大量的烘焙技能人才，是一所学习住宿一提式培训中心，现设有:翻糖蛋糕课程，蛋糕裱花课程，烘焙课程，软欧包课程，丹麦课程，韩式裱花课程，糕点课程，西点培训等***技能培训科目，欢迎前来咨询！

蛋糕西点行业的就业前景非常大

蛋糕西点行业可以说是一个朝阳行业，隐藏着巨大的一个市场，相关数据也表明蛋糕西点行业有着高薪特性，相比其他行业好的不是一星半点。这个主要是因为近些年蛋糕西点业急需大批高素质、***技能强的蛋糕西点师***来充实，这给蛋糕西点师就业带来了莫大的空间。

蛋糕西点行业工作稳定收入高

在蛋糕西点行业，人才需求都与日俱增，目前蛋糕西点师薪资已经跻身中国高新收入职业前列。百分之八十的毕业生职业发展境况良好，少数特别好的学员已经自己开店当老板。

蛋糕西点行业的回报率非常快

蛋糕西点行业其实只需要前期技术弄得扎实了，后面的回报率是非常快的，无论是以后找到一份好工作，还是创业开店当老板，都不是问题。在欧焙奇只要用两三个月的时间学习系统的技艺，熟悉各类西点蛋糕的制作精髓。只要学成毕业后，起薪要比大学毕业生的工资高出许多，而且工作非常稳定。