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烘烤的过程中不要让食物碰到顶部的加热管，还要防止烘焙材料滴在下部的加热管，不然油渣附在加热管上，难以清洗。

不同的食物要放在对应的层数，恒联烤箱专卖店，如果是烤鸡，可以用锡纸包住鸡翅，在下方放上烤盘接住油渣，避免烘烤过程油渣掉落沾到烤箱。

烘烤前，烤箱需要预热，除了让食物更可口，也有利于烤箱的***。

将烤箱放在隔热的水平桌面上，周围预留足够的空间，顶部不要放任何物品。

如果是新买的烤箱，要清洁后才能使用，才能保持干净卫生，不会使用的新手要仔细地阅读说明书。

电烤箱清洗难度并不是很大，但掌握方法，清洗事半功倍。那电烤箱要如何清洗呢？

（戴上手套）将电烤箱内部可拆卸的部分部拆卸下采，如烤网、烤盘及底盘，然后用中性清洁剂洗刷。如遇油垢特别重的地方，恒联烤箱批发，可以使用清除厨房重度油污的油烟净，恒联烤箱，来做***部位的除污。

电烤箱内有焦屑，可用旧报纸和毛刷清洁，清洁时，先把旧报纸放在烤箱门边，然后用毛刷将焦屑刷出来。

如果在采购烘箱设备之前，对烘箱工作原理有个大概的了解，对以后的设备维修***将会带来很大的便利，也有助于延长烘箱的使用寿命。

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采用热风循环送风来干燥物料，热风循环系统分为水平送风和上下送风，均经过***设计，风源是由电机运转带动送风风轮，使吹出的风吹在电热管上，形成了热风，将热风由特有的风道送入工业烘箱的工作室，且将使用后的热风再次吸入风道成为风源再度循环加热，极大提高了温度均匀性。