兰溪食堂承包-滕飞餐饮微笑服务-中学食堂承包

浙江滕飞餐饮***管理有限公司是一家集食堂承包、食堂托管等为一体的***化餐饮企业，面向中外合资企业、国内大中小型企业（工厂、公司）、学校、******、***、商场、商务楼等单位提供优质一体化食堂承包、食堂托管服务。食堂承包中学食堂承包中学食堂承包中学食堂承包中学食堂承包中学食堂承包

浙江滕飞餐饮为您分享夏季***之饮食篇

多吃杀菌”蔬菜：夏季是人类***尤其是肠道***病多发季节。多吃些杀菌”蔬菜，可预防***。这类蔬菜包括：大蒜、洋葱、韭菜、大葱等。这些葱蒜类蔬菜中，含有丰富的植物广谱杀菌素，对各种球菌、病毒有杀灭和***作用。其中，作用***突出的是大蒜，蕞好生食。

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浙江滕飞餐饮为您分享厨房管理中，如何***厨具

锅刷洗擦晾晒

洗锅刷并不是很值钱的厨房用品，而如果5天、10天一换的话，那样的使用量就很大了。

虽然锅刷相对来说，兰溪食堂承包，热菜的使用量比其它部门要大、要多，但是如果不好好控制，那么就会出现另一种情况：例如炒锅师傅想这个刷子我用着不舒服，给我换个新的;或者面点部、烧腊间都照这样下去的话，那一个月下来浪费的洗锅刷会是一个不小的数目。

针对这嘅情况，可以制定一个措施，那就是班组责任制，将这些物品以班组分配制来配发，而这个班组不是常说的那种3人组，而是炒锅加打荷的班组制，砧板监督。另外就是在月底考核的时候，员工食堂承包，会将其列入考核项目中。

真是不试不知道啊，比想象的还要节约。

将锅刷放入烧开的水中，加入食用碱(1500克清水下入80克碱粉)，小火煮5分钟，自然冷却后捞出，用布略微擦拭，中学食堂承包，挂起晾晒。

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浙江滕飞餐饮为您分享如何做好食堂承包

近年来，由于食堂承包的迅速发展成为了一项热门行业，加上许多公司自营食堂口味单一，费时，费力使得餐饮承包行业更受企业和工厂关心的欢迎，但只有选对好的餐饮公司才能让您的企业员工享受到***营养，***职工食堂承包，***满意的饮食。因此今天就和我们一起来看看好的食堂承包公司时该怎么做的吧！

　　好的承包公司应做到以下几点：

　　(1)是否拥有合法的营业执照、代码证、税务登记证、食品卫生许可证等相关资料。

　　(2)是否具备成功的饭堂管理模式，要求承包商解说及提供管理模式，并实地考查管理藏匿的实话效果。

　　(3)采购的蔬菜是否新鲜，肉类是否使用的是安全肉。应有合作定点的大型蔬菜基地及养殖基地。

　　(4)食用油拥有合格的供应商，需通过***强制qs食品认证，俱全食用油生产执照及各类食用油合格证。

　　(5)餐饮公司的服务工作人员必须能严格遵守厂方的厂纪厂规，对厂方员工服务热情。

　　(6)卫生必须有严格的管理制度，个人卫生、厨房卫生、餐具卫生、环境卫生、食品卫生、仓库卫生等必须能做到干净、整洁、整齐等。

　　(7)厨房服务人员必须取得合格健康证才能上岗。

　　(8)作为团膳公司应拥有大型的配送中心及配送车队，粮油库、副食库等。

　　只有做到以上几点，才能勉强算一家合格的食堂承包公司，所以在选择食堂承包公司时，需要多多留心，以免被无良商贩从中谋取暴利。滕飞餐饮多年专注食堂承包，欢迎各位新老客户前来咨询！