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煲仔饭是一道广东的特色美食,属于粤菜系。 煲仔饭的风味多达百余种,如腊味、冬菇滑鸡、豆豉排骨、猪肝、烧鸭、白切鸡等。其实煲仔饭也称瓦煲饭,瓦煲除了指一种盛器,还指一种烹饪方法,就是把淘好的米放入煲中,量好水量,加盖,把米饭煲至七成熟时加入配料,再转用慢火煲熟。用瓦做成的"煲",在火候控制方面比较灵活,煲出来的饭也较为香口,齿间留香,回味无穷。
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煲仔饭要把“生米煮成熟饭”,煲仔饭加盟***,米尤其重要。据说煲仔饭的米要选南方又长又细的稻米,再用水泡半个小时以上,煲出来的饭才会粒粒分明、坚实饱满。备好腊味和姜丝,等米饭差不多收干水的时候,将腊味和姜丝平铺在饭的表面。在米饭差不多收干水时放入腊味,既不会让腊味被水泡得太软而影响口感,又能利用蒸汽逼出腊味的香味和油脂,使其充分渗透到每一粒米饭当中。
澳食尚煲仔饭,广州米厨餐饮管理有限公司旗下的精品项目,作为时尚中式快餐的标杆品牌,凭借成熟的管理模式、丰富的菜品、独特的味道、全智能数码设备迅速火爆国内市场。澳食尚煲仔饭以现代化的生产技术、标准化的营运管理,锻造实力品牌,传承经典美味,***健康餐饮新食尚,为无数中小创业者、***人打造了创收致富的理想平台。小成本创业就选澳食尚煲仔饭!煲仔饭加盟经营,煲仔饭加盟连锁店,煲仔饭加盟有哪些,煲仔饭加盟好不好,煲仔饭加盟电话。欢迎来电咨询!
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如今,很多小饭店都开始推出煲仔饭系列产品,然而,想要真正做大做强,还得靠品牌。澳食尚煲仔饭,回味经典,走复古路线,做有文化的饭,以品质取胜市场。其特色之处,在于简易,煲仔饭加盟什么牌子好,其诱人之处,在于美味,其成功之处,优质煲仔饭加盟,在于用心。
众所周知,澳食尚传承了中国人对美食的眷恋,以炉火纯青的手艺,将美食的***发挥到极。以煲仔饭为核心的各式美味菜肴,承载了澳食尚对美食深深的敬畏。煲仔饭看似简单,但一份地道的煲仔饭却十分讲究,从食材到餐具,无不包含了澳食尚烹制的用心。
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