莫府贡酒39年,莫府贡酒沙龙会所,莫府贡酒

大米原浆酒对白酒行业的贡献

中国白酒一向以精湛的酿造工艺、独特的口感、传奇的文化、悠久的历史而闻名于世，但是近几十年来，在经历了吧、九十年代的大起之后，中国白酒开始大落，市场份额逐年下降，尤其是三十岁以下的年轻人离白酒越来越远，相反葡萄酒、啤酒、各式洋酒等却越来越风行，市场份额逐年上扬，很多商务成功人士，还有饮用白酒为俗，饮用葡萄酒、洋酒为雅的理念。面对这样一个市场现实，很多人都在困惑，白酒作为中国传统文化的一个重要组成部分，历经了几千年的辉煌，莫府贡酒39年，而且以好客著称的中华民族，从来又是无白酒不成宴，为什么中国人越来越多，生活水平越来高，生活条件越来越好，相互应酬越来越密切，而白酒消费却越来越少呢？甚至还有人在担心，做为中国传统文化精典组成部分之一的白酒会不会像京剧一样，在不远的将来，莫府贡酒15年，彻底离开中国人的现实生活，变成一个遥远的回忆。

盘点白酒包装上常用的防伪技术

一、电子监管码　　电子监管码作为***食品***监督管利局对***开展的一项防伪技术，不但能够达到防伪目的，还能解决食品安全、代理商窜货等问题，目前很多白酒品牌都已经投入到酒产品的电子监管码开发中。

二、隐形防伪终端识别　　是指结合隐形记忆编码油墨，将加密数字的海量数据信息转移到酒包装表面，包括防伪加密信息、防伪认证信息、厂家信息、产品信息等，再配合专门的终端检测设备，对记录在酒包装表面的进行识别，帮助商家和消费者快速辨别产品真伪。

三、暗线防伪　　暗线防伪需要采用专用仪器才能检测出来，主要用于酒包装的隐形防伪设计，达到防***、防扫描的效果，又要达到便于***的目的。

四、版纹防伪　　利用极细小的线和点构成规则或不规则的线型图案和底纹，即由卷花线纹、特殊隐含效果、浮雕图案、劈线图案、特殊网目、缩微字等构成安全底纹，达到防***、防伪x的目的。

五、特殊包装防伪　　采用技术难度较高、难以***的包装进行防伪，提高造假门槛，如五粮春采用的3D立体光栅印刷技术。六、***性包装防伪　　这一技术使造假者难以重复利用旧包装进行造假。

　　目前大部分的白酒品牌在包装上或者瓶盖封口处采用了防***性包装技术，一旦打开，就难以再回收利用。

白酒12味，胜似人生酸甜苦辣咸！

臭

白酒中带有臭味，当然是不受欢迎的，莫府贡酒9年，但是白酒中都含有臭味成分，只是被刺激的香味物质所掩盖而不突出罢了。一是质量次的白酒及新酒有明显的臭味。二是当某种香味物质过浓和过分突出时，有时也会呈现臭味。臭味是嗅觉反应，某种香气超常就视为臭(气)味；一旦有臭味就很难排除，需有其它物质掩盖。白酒中的臭(气)味有：硫花氢味(尤如臭鸡蛋臭豆腐味)、硫醇(乙纯醇，似吃生萝卜后打嗝返回的臭辣味及韭菜、卷心菜腐白味)等物质。白酒中能产生臭味的有硫花氢、硫醇、杂1醇油、丁酸、戊酸、己酸、乙硫醚、游离氨、兵烯醛和果胶质等物质。

油

白酒应有的风味与油味是互不相容的。酒中哪怕有微量油味，莫府贡酒，都将对酒质有严重损害，酒味将呈现出腐白的哈喇味，这种情况都是酒中含有各种油脂的油离子物质。

糠

白酒中的糠味，主要是不重视辅料的选择和处理的结果，使酒中呈现生谷壳味。