红薯淀粉有什么加工要点？
（1）原料选择：由于红薯品种不同，其品质与淀粉含量也不同，即使同一品种，在不同产地，其品质也有很大差异。
（2）水洗：将鲜薯倒入缸中加入清水，用人工进行翻洗，洗完后取出，沥去余水。
（3）破碎：沥水后的鲜薯用破碎机打成碎块，块的大小为2厘米以下，以利于磨碎。
（4）磨碎过滤：这是红薯淀粉生产的主要环节，影响产品质量和淀粉产出率。
（5）兑浆：经过滤获得的淀粉乳放入大缸中，随即按比例加入酸浆和水调整淀粉乳的酸度和浓度。
（6）撇缸和坐缸：兑浆后约静置20～30分钟，使沉淀完成，即可进行撇缸。
（7）撇浆过滤：坐缸所生成的酸浆称为二和浆，即酸浆法中主要使用的酸浆。
（8）起粉：淀粉在小缸中沉淀后，上层液体为小浆，可与酸浆配合使用，或作为磨碎用水。
（9）干燥：经过上述流程，获得湿淀粉。为了便于贮藏和运输须进行干燥。一般采用日光晒于或送入烘房烘干。
打淀粉机利用自身优势开拓市场
打淀粉机制造淀粉的流程有哪些
其实红薯的营养是非常丰富的，所以受到人们的喜爱也是情理之中的事情，但是对于打淀粉机的制粉流程你是否好奇呢？打淀粉机中包含红薯清洗机，红薯粉碎机和淀粉过滤设备等多个设备，具体生产流程如下：
1、是把收获上来的干红薯切成片或者丝的形状，在用打淀粉机加工好这一步以后，我们通常是要放在太阳光下面进行暴晒的，暴晒之后形成了红薯干。
2、浸泡，一般为了让红薯的ph值稳定在10-11之内，我们可以把红薯放在碱水里进行浸泡。浸泡一批大约需要12个小时，之后是放在打淀粉机里进行磨碎，机械磨碎的红薯淀粉口感都比较细腻，消费者也普遍反映由它加工出来的红薯淀粉更好吃。
3、是要进行离心分离和干燥，磨碎之后，红薯里面的水分还是很高，只有通过离心分离和干燥，红薯的含水量才能达到少。这个也是打淀粉机里核心的一个步骤。
4、磨浆，使用磨浆机设备根据产量使用单台或多台并联，根据***可选铝合金或不锈钢材料。
5、除砂、过滤。除砂干净、操作方便等特点，适用于所有淀粉行业，目前在淀粉行业是一种理想的除砂设备，规格齐全。防止旋流管的堵塞和影响精制质量，操作方便等特点。
