烤鸭的荣耀
对于游客来说，烤鸭是北京的名片，不到长城非好汉，不吃烤鸭真遗憾——根据八十年代的烤鸭新闻报道，这句名言在三十年前已经传扬海外。京城的1513家烤鸭店，在这里和大家分享三大百年经典烤鸭：全聚德、便宜坊、刘福记。
全聚德是一家有气势的百年老店。进了皇上住的故宫，游了老佛爷的颐和园，刚刚找到一点“翻身做主人”的感觉，出了和平门地铁站，或是从旅游大巴上下来，一看见全聚德的黑底金字招牌，立刻就会产生出一种肃然起敬，说话的分贝降低了一大半，一点也没有刚刚在故宫东西六宫吆喝“甄嬛住哪里”的挥斥方遒。
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一只绝妙的北京烤鸭是什么样的？
当年北平烤鸭以老便宜坊***为出色，他家的鸭子都是自己填的，填烤也有秘不传人的手法，高粱面肥干的比例如何，什么时候渗榨（土语，烤鸭店地址，即黄酒，北平人叫它干榨），都是专门伺候鸭子的老师傅的事。鸭子肥瘦，可以用秤来衡量，肉的老嫩，就全凭老师傅在嗉子下的三叉骨上摸摸软硬来决定了，凡是不合标准的鸭子，便宜坊一律宰杀出售，或是卖给其他鸡鸭店，烤鸭店，不上炉。至于后开的新便宜坊、全聚德，对选鸭子这份工作，因时代的不同，就没有老便宜坊那样认真啦。
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故宫冰窖吃烤鸭，约么？
近几年以来，故宫屡次炮制爆款作为当红文化IP，故宫的热度在2019年的元宵夜彻底爆发，一个明年就要600岁的古代建筑群背后，烤鸭店招商，隐藏了什么样的秘密？小编知道很多文旅界的童靴们对，文旅融合时代文化场馆怎样创新升级非常困惑。
「北京哪家餐厅的烤鸭好吃？」也是每一位来的朋友都会提的一个问题，几年前来到北京生活，试了大小名店的烤鸭。吃过一些不错的，但总觉得距离惊艳都还差那么一点点，烤鸭店哪家好，自从试过故宫冰窖餐厅的烤鸭，才发现原来小编一直在追寻的不止是味道，还是一种文化氛围。
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烤鸭店地址-烤鸭店-长诚烤鸭(查看)由赛罕区长诚烤鸭店提供。赛罕区长诚烤鸭店（）位于内蒙古呼和浩特市军港酒店餐饮部长城烤鸭店。在市场经济的浪潮中拼博和发展，目前长诚烤鸭在宾馆、餐饮中拥有较高的知名度，享有良好的声誉。长诚烤鸭取得全网商盟认证，标志着我们的服务和管理水平达到了一个新的高度。长诚烤鸭全体员工愿与各界有识之士共同发展，共创美好未来。
