净菜加工即鲜切菜、免洗菜的加工，主要是将新鲜蔬菜经过初级挑拣去除不可食用部分，然后经过切割（切丝、切片、切丁）、清洗、杀菌、沥水、包装等工序，直接上市销售的过程。
用途：可切长条状葱、大蒜、菲黄、芹菜、高丽菜、大白菜、鱼肉、豆干、波菜、面根、瓜类等，另更换切*盘可切根茎类的蔬菜，如竹笋切丝，切片、萝卜切丝切片.可以连接自动化生产线，适合食品加工业、***厨房等.
将切割好的蔬菜、水果，采用高压气泡水浴冲击下，使物料在水里翻转，有效地分离蔬菜表面的泥沙、杂质、污物，水流的大小可以
控制，清洗下来的污物，经滤网被拦截，而清洁干净的菜，由输送带提升进入下一个工序，而在提升过程中再次被喷淋清洗。
工作过程中，进水管和喷淋水管始终供水，使水箱内的污水逐步被替换。
适用于大型的净菜加工。
小型切菜机——适用于片、段、丝、块茎、叶菜、海带等，典型结构为箱式。多功用切菜机——包含单切机功用的一起，还能够切圆形食材，果蔬清洗机品牌，如马铃薯、萝卜。可将根、茎、叶等蔬菜加工成片、丝、丁、菱、曲线、花丁、花片。典型的结构有两种：双头型切菜机——一端专切叶菜类。另一端专切马铃薯、萝卜等根茎类、块类蔬菜，经过更换刀盘，能够切出各种规格的片、丝、条。组合式切菜机——依据参数调节刀具和传送速度，气泡式果蔬清洗机，食材在传送带上经一次或多次往复切削成预设形状。
涡流整栋清洗机：
用途：适用于切制后蔬菜、物料清洗，采用涡流水循环，果蔬清洗机多少钱，震动技术，使物料上下翻滚，保证物料三百六十度无死角清洗，配有震动清洗装置，让物料清洗更加彻底。
特点：1.采用***喷砂技术处理设备表面，水缸下部呈椭形，杂质不能存留，易清理。
2.洗菜原理涡流式，水流从左，嘉善果蔬清洗机，右，下，后方向呈涡流式向前，物料在水涡流中反复清洗，
对物料三百六十度清洗无死角，不伤害物料，对物料中的杂质进行有效去除。
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