因为大部分农户饲养土鸡养殖都按照传统家庭养鸡的方法来养，由于技术不到位，往往导致土鸡开产时间晚，总产蛋量少。实际上如果大规模饲养土鸡也得根据季节变化更换并补充饲料。放养的土鸡鸡群健康，得病的机率小，但也有患病的可能。从外地引入鸡种，要考虑鸡种的适应性，如果鸡种不适应当地环境，可能产蛋量少，增重慢，造成经济效益差。
土鸡养殖和三黄鸡的区别如下：饲养模式不同。土鸡养殖是全程放养，不吃饲料；而三黄鸡则是圈养，以饲喂饲料为主。饲养时间不同。土鸡饲养期长达一年；而三黄鸡的饲养时间也就130天。成本和售价不同。土鸡生产效率低，成本高，所以卖价高，遗憾的是销售很难让人满意；而三黄鸡生产效率高，性价比高，销售较通畅。土鸡在口感上要比三黄鸡略好。
用长白山地区生长的千峰草喂食的土鸡养殖，在很多方面都有明显的优势：抵御***的抵抗力强，能够适应多变的野外环境;动作敏捷视力好，骨骼健壮、羽毛丰盈;颜色也偏白。土鸡和仿土鸡烧好后肉汤透明，脂肪团聚于汤汁表面，有香味，而快速型鸡则肉汤较浊，表面脂肪团聚较少。从外观上看，土鸡的头很小、体型紧凑、胸腿肌健壮、鸡爪细；冠大直立、色泽鲜艳。仿土鸡接近土鸡，但鸡爪稍粗、头稍大。快速型鸡则头和躯体较大、鸡爪很粗，羽毛较松，鸡冠较小。土鸡养殖性成熟时间较晚，受季节影响大，春天饲养的土鸡性成熟早，秋季饲养的土鸡开产晚，一般开产日龄为150～180 日龄。自然条件下，土鸡的产蛋性能具有极强的季节性，主要受营养、温度和光照的影响，每年春、秋季是其产蛋率较高的时期。而在光照时间缩短、气温下降、营养供应不足的冬季会停止产蛋。所以，土鸡的年产蛋量低，一般只有100～130 枚。
