西安赵家腊汁肉餐饮管理有限公司与大家分享：腊汁肉是名优传统小吃。相传战国时已有制作,相沿成习,流传至今。制作方法是:把精选的猪肉放入丁香、蔻仁、良姜、花椒、大料、冰糖、桂皮、绍酒等20多种佐料煮成的陈年汤汁中,用小火炖烂。成品外观红润、鲜嫩,食用时肥而不腻,瘦而不柴,入口即化。通常夹在烧饼中吃,民间称其为“肉夹馍”。肉夹馍是起源于陕西的一款特色美食，独特的美味在市场上赢得了不少客群的喜爱。如不夹馍,用来下饭、佐酒皆可。
赵家腊汁肉公司总部将为加盟商提供整套店面装修方案，对店面的装修进行设计指导。待设计方案通过，将为店面采购桌椅、设备等店面必需品。同时为店面进行门头、灯箱、广宣品制作。整个过程将由运营部全程跟进。赵家腊汁肉总部对经营者和餐厅人员进行***技术培训，人员健康证的办理、统一工作服发放，由运营部全程跟进。腊汁肉的做法是：选用上等硬肋肉，用盐、姜、葱、蔻仁、丁香、枇杷、桂皮、冰粮、大香等20多种调料汤煮而成，煮汤者是历代流传下来的陈汤，较少加水，腊汁肉其所以有名，与已有近80年历史的腊汁汤密切相关。赵家腊汁肉公司为加盟店铺进行设备调试、产品测试及试营业，过程将由运营部全程跟进。
赵家腊汁肉认为，选择一个好的品牌，是创业者成功的基础；选择一个能全力支持你的企业，是创业者成功的保障。
腊汁肉夹馍加盟一股来自陕西的地道风味。以健康快捷中餐的方式，为人们带来味觉的刺激与享受。它倡导「健康、营养、多样」的饮食生活文化，致力于为广大的消费者提供「绿色健康、风味多样」的用餐享受。每个产品都运用味的主次、浓淡、多寡，调配变化，加之选料、切配和烹调得当，即可获得色香味形俱佳的具有特殊风味的各种美味佳肴，让人口齿留香，流连忘返。家乡美食宴请“乡党”连战带火了陕西的泡馍、肉夹馍和biangbiang面。
