





铁锅容易生锈,不宜盛食物过夜。同时,尽量不要用铁锅煮汤,避免铁锅表面保护其不生锈的食油层不见。刷锅时也应尽量少用洗涤剂,以防保护层被刷尽。刷完锅后,还要尽量将锅内的水擦净,以防生锈。如果有纤细的锈迹,可用醋来清洗。在购买铁锅时,要先看看锅面是不是平整光滑,火灶哪家好,再看看是不是有小孔和渗漏迹象。同时,我们在使用铁锅的过程中,通常会发现,铁锅刚刚使用的时候,火灶供应,可能会有一些粗糙,使用的时间长了,就会好了,同时铁锅导热性好,在端锅的时候,铁耳上面一定要使用隔热材料包裹,避免伤。
你是否也常回味幼年时与萤火虫共舞、与老牛共纳凉的田园生活?
你是否也在怀念年少时背着柴火、烧着土灶、拉着风箱的农村生活?
曾经的记忆中,农家、土灶、柴火、铁锅、炊烟加起来就是一幅美丽的乡村风景画。
袅袅的炊烟、扑鼻的饭菜香、柴烧的余温,这些都是家乡的温度。
然而,对于长年累月生活在城市的人来说,速食代已成为我们的标志,那慢热的柴火、轻柔的炊烟都渐渐变成了匆匆岁月中我们遥远且难忘的回忆。
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