1、全程油温自动控制，温度从0-300度可随意设定，适合炸制各种工艺要求的食品。
2、加水阀设在低部油层处，任何时候加水都可以，不会影响油炸工作，并设有止回阀，这样就解决了在加水过程中如果停水，把油倒流到水管中的问题。
3、低部水设有测温装置，水温显示一目了然，而且，还可设定水温，与测量水温相比较，高于设定温度时，可采取冷却措施。提前预防水沸腾现象的发生。
4、油水分离面设有观察玻璃管和放油阀检测装置。水位线可以较准确。
5、采用通用的油水混合工艺设计，和普通油炸机相比，更节省食油。延长食油的使用周期，没有炭化油的产生，节约用油50%，半年就可收回设备***。
6、使用此油炸机工艺生产的食品光洁度好，色泽鲜艳，产品质量档次明显提高，并且解决了油炸食品酸化超标问题。
7、采用该油炸设备，在油炸过程中产生的食品残渣可通过水的过滤沉入低部漏斗处，经排污口排出，这样既达到了过滤油的作用，而且不浪费油。
额定电压：380V
温度范围：0-300摄氏度
额定功率:36KW-60KW
容油量：200-500L
注：特殊尺寸可根据客户需求定制
本机主体采用SUS304不锈钢制作
本机采用自转与公转同步的搅拌方式，保证了食品炸制的均匀性，防止食品因挤压而产生的相互粘连，搅拌系统采用变频调 速。
自动出料系统，减轻了工人的劳动强度，保证了食品在油炸机内炸制的时间一致，提高了产品质量
炸丸子油炸机的特点：
1、本产品油温自动控制，可根据客户工艺要求自动调温，操作方便。恒温连续生产，保证了食品的炸制温度一致。
2、板式冲孔网带，网带宽度600mm,材质为304不锈钢，坚固耐用。
3、设置网带刮渣装置，使机内残渣全部进入排渣区并在设备前端加装残渣排出网带，使生产中的残渣及时排出机外，保证油品表面清亮。
4、网带支架采用4mm厚不锈钢板折弯，材质为304.
5、电加热管安装于网带中间，减少占用空间，降低设备容油量。
6、排油烟罩与网带支架采用减速机电动提升，提升到位后插入安全销，方便工人对机体内进行清理和维护。
7、油炸机槽体底部斜坡稍长，滤油干净。
