意智天下(图)-咖啡豆销售公司-梨园咖啡

树荫可以遮挡午间毒辣的阳光，梨园咖啡，让咖啡树不至于完全暴露在高温环境下。如此一来，新陈代谢放缓，有利于果实累积养分，增加咖啡的酸香味。这一点对低海拔产区来说尤其重要，气温本来就高，还直接暴晒的话……和各种酸香物质说再见吧。

不过偶尔也有些特例，比如夏威夷的柯娜（Kona），明明海拔低于1000米，可能也没有刻意栽种遮阴树，出产的咖啡却酸香优雅。

一方面是因为柯娜岛位于带，咖啡豆销售公司，阳光不那么强烈，另一方面则要归功于得天独厚的天气：夏威夷大岛的午后，咖啡机维修公司，风吹云起，厚厚的云层为咖啡树遮阳降温，发挥了遮阴树的功能。没这个条件的，还是乖乖种遮阴树比较明智啦~

传统意式浓缩咖啡的萃取标准不外乎：以8-10大气压的压力、咖啡粉量7 、水温86-90℃、在20-30秒的时间萃取25±2.5 ml的单份浓缩咖啡，或是使用咖啡粉量14 g在相同的时间与压力下萃取50±5 ml的双份浓缩咖啡，通常使用的是在多数咖啡馆中较为常见的双分流嘴手柄(double portafilter)，只要得到的咖啡符合上述范围，金巴利咖啡机专卖，即被认定为一杯正常萃取的浓缩咖啡。

折射计在许多行业中都有使用，例如葡萄酒和水果的成熟度测量和糖浓度计算、咖啡中的固体物质含量测量。它的工作原理是光的折射。

折射仪测量两种物质接触面光速的变化。密度越高的溶液，光速就越慢，因为光会发生弯曲，弯曲的大小决定了折射程度。光通过咖啡时的折射角（即光通过溶液时如何弯曲）通常由光电探测器捕获，并计算所得折射率。

要使用折射计测量咖啡的TDS，折射计应进行校准和关联。

折射计的校准是通过测量蒸馏纯净水在特定温度下的折射率来进行的，以确保折射计正确地测量折射率。

折射计的关联是将测量的折射率转换为***终用户感兴趣的刻度。为了关联折射计与咖啡，需要测定折射率随TDS以及温度的变化。

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