腊鸭空气能烘干机-德胜-腊鸭烘干机

地瓜富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、***及多种矿物质，有“长寿食品”之誉。具有保护心脏、***等***。在日本被誉为长寿食品，同时又具有很好的******。

《本草纲目拾遗》等古代文献记载，红薯有“补虚乏，健脾胃，增加肾阴”的***，使人“长寿少疾”。还能补中、和血、暖胃、肥五脏等。当代《***》说其：“味甘，性平。归脾、肾经。”

腊鸭干制传统手工艺制作的板鸭为了降低成本，多采用日晒方式进行脱水或炭火烘干的办法制作腊鸭鸭，但无法保证腊鸭的色泽和存放时间。同时，传统的烘干设备对烘干或多或少存在一些不足的地方。比如烘干周期长，颜色不均匀，耗能大、烘干质量得不到保证等。空气能热泵腊鸭烘干机适应着市场的需求，以节能省电，腊鸭烘干机设备，高品质的食品级腊鸭赢得了食品加工行业的赞许与认可，腊鸭烘干机价格，并逐渐的取代传统的能源烘干设备。

腊肠烘干工艺

1、等速干燥阶段：烤房迅速升至60℃，腊鸭烘干机，然后放入腊肠迅速升温达到60℃，烘干4-5个小时让腊肠有个发酵过程，从而保证腊味香味。

2、减速干燥阶段：当腊肠成功转色后，这时候则需要经历两个关键的时期：发色期和收缩定型期。 发色期内，烘房温度必须控制在52-54度，烘干时间为4-6小时，温度也必须控制45%。这样，腊肠会逐渐从浅红色转为鲜红色，且肠衣开始收缩。这时一定要注意硬壳的出现，可使用EASEE烘干机设置进行冷热交替使用。当腊肠内部的水分迁移到腊肠表面后，就需要收缩定型了。

3、快速干燥附段：本阶段中制约干燥速度的决定因素是温度，为了强化干燥的速度，腊鸭空气能烘干机，温度升高到58-60度，烘干时间控制在10-12小时，相对湿度控制在38%左右，腊肠***终烘干的湿度控制在17%以下。