什么形状的西洋参好？
西洋参是什么纹路？进口西洋参什么颜色好？如何挑选西洋参？
美国西洋参呈纺锤形、圆柱形或圆锥形，长3～12cm，直径0.8～2cm。美国西洋参表面浅黄褐色或黄白色，可见西洋参横向环纹及线状皮孔，并有细密浅纵皱纹及须根痕。主根中下部有一至数条侧根；多已折断。美国西洋参有的上端有根茎（芦头），环节明显，茎痕（芦碗）圆形或半圆形具不定根疔或已折断。美国西洋参体重，质坚实，不易折断，断面平坦，浅黄白色，略显粉性，皮部可见黄棕色点状树脂道，形成层环纹棕黄色，美国西洋参本部略呈放射状纹理。qi气微而特异，味微苦、甘。
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西洋参至於人参的吃法，可以灵活多变，传统上常常用人参炖鸡汤，西洋参，也可以将人参切片泡水饮用。还可以用人参来做菜。用於出严重血症的患者，一般是用单独一味人参，名为独参汤。
现代药理学研究证明：花旗参性凉味甘，除有补bu气养阴的功效外，还能清火生津，对津液不足，口渴舌燥具有相当的疗liao效。长期服用，能提神醒脑、生津止渴、调节平衡，可以提高机体的免疫功能，的确是进补强身的上佳之选。
另外，花旗参具有多方面的药理活性，如：
强壮剂 具有抗疲pi劳、强壮体魄作用。补益剂 具有补充人体所需，提高机体免疫功能的作用。
抗应激能力 具有抗缺氧、抗高温、抗寒作用。
预防和心脑血管疾病 具有抗心肌缺血和抗休xiu克作用，并可明显降低血xie脂。
其它 具有抗利尿、镇zhen静、止血等作用。
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