那么劣势就是当学徒学习慢，还要看师傅的心情。而且店里当学徒***明显的劣势就是店铺主要是以赢利为主，所以没有太多时间师父教你，主要还是靠自己。很多学徒进去后大半年的时间都是打杂，翻糖蛋糕培训价格，很多蛋糕烘焙店的师傅在带学徒的时候都只是在旁边做，让学徒看，全程一句话也不说。虽说进行蛋糕培训需要收取一定的费用，需要有一段时间专门用来学习。但是的确可以学到非常***和扎实的理论知识，基础比较牢，不懂得可以询问老师，甚至可以找到日后创业的伙伴。具体操作上能够更快的上手，毕竟好的蛋糕培训班老师会一对一指导，大家也不用担心老师不教你。
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现在不少年轻人都希望能学一门技术，蛋糕烘焙技术无疑是个好选择，那么学技术是去当学徒好还是去蛋糕烘焙培训班好呢？
当学徒的优劣势
优势：可以了解市场上的流行的蛋糕烘焙产品口味，以及哪些产品热卖，另一方面可以了解如何经营，还能锻炼口才、提高销售能力。
劣势：当学徒学习慢，还要看师傅的心情。而且店里当学徒***明显的劣势就是店铺主要是以赢利为主，所以没有太多时间师父教你，主要还是靠自己。很多学徒进去后大半年的时间都是打杂，很多蛋糕烘焙店的师傅在带学徒的时候都只是在旁边做，翻糖蛋糕培训收费，让学徒看，全程一句话也不说。
随着人们生活随便，对饮食的要求大幅提升，而蛋糕的精美，美味，健康，卫生等优势得到众多民众的认可，也越来越多人开始去参加蛋糕培训班，学习蛋糕的做法，那么一般参加蛋糕培训班要学多久能学会呢？要想知道蛋糕学多久，首先要看你选择学习什么类型的蛋糕，学习蛋糕种类的多少，选择的蛋糕种类越多，制作的难度越高自然学习的时间就越长，比如制作“生日蛋糕”的难度就比普通蛋糕高不少，制作的时间自然就长了。
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