香菇烘干机-香菇烘干机厂家-德胜(优质商家)

陈皮烘干的核心工艺：

1、将果皮放置入陈皮烘干机内，并用自制方形网格分层隔开，低温干燥一个小时，使果皮发软。

陈皮烘干机车间

2、皮翻反后。待鲜皮失水变软后，将果皮从陈皮烘干机内取出，随即反转将外皮向内、内皮白色向外，注意不要将果皮折断，保持果皮完整，保持成品率。

陈皮烘干中

3、恒温烘干：陈皮的干燥适合低温烘干，首先将翻转过的陈皮均匀放置在不锈钢物料托盘并摆放于车架内，推进热泵陈皮烘干房，启动智能温湿控制系统，将烘干机的工作温度设定在40-45℃，恒温烘干至7小时，抽取样本称重，果皮质量接近新鲜果皮质量的25%，果皮含水量为15%左右为成品。在烘干过程中，注意陈皮烘干机烘干房内受热均均。陈皮烘干机加工新会陈皮，温度不宜超过45℃。温度如果超过45℃，容易造成陈皮表面的油囊***，引到陈皮油的挥发，不利于陈皮的陈化和长期保存。将果皮烘干。一般50公斤鲜柑可收3～3.5公斤烘干后的陈皮，因此民谚有云：“千年人参百年陈皮”，香菇烘干机价格，“百年陈皮胜黄金”。

1、初步烘干期：起烘温度不能过高或过低，香菇烘干机设备，应掌握在35℃为宜，这时，进气孔和排气孔都要全部打开，回温孔关闭，烘干3—4小时。一般每小时温度升高1—3℃，温度要逐步升至40℃左右。

2、恒速烘干期：烘干到4—5小时以后，温度要逐渐升至50℃左右，每小时升2℃左右，进气孔和排气孔关闭1/3，此阶段一般烘干3—4小时。

3、烘干期：烘干8—9小时时，温度要逐渐升到55—60℃，这时进气孔和排气孔要关闭1/2，回温孔开启1/2，此阶段一般烘干1—2小时。

4、完全烘干期：***后1个小时，香菇烘干机厂家，温度应控制在60—65℃，进排气孔全部关闭，回温孔全部打开，使热空气上下循环，能够保证菌褶蛋***并增加香气。

陈皮选择新会柑皮***价值较高，香菇烘干机，具有***疏肝、燥湿健脾、疏理脾胃气滞、化痰湿的作用，那是因为当地地理环境、气候、水份及土壤等优越条件新会位于北回归线以南，属于热带季风气候，全年气候温和，热量充足，雨量充沛，这里年平均气温21.8℃，年均日照731.6小时，年均降雨量1784.6㎜，年均无霜期349天。土地肥沃，热量充裕，光照充足，雨量充沛，无霜期长的地理环境，造就了大红柑独特品种和新会陈皮的独特品质。无霜期长造就了这里优质的新会柑，新会柑皮并随着年份的增加，陈放越久的新会陈皮越陈越香。相传用新会茶枝果皮晒制陈皮已有700多年的历史，所以向来享有盛誉。陈皮的干燥及储存得当对于陈皮品质保障非常重要，在保证品质前提下控制干燥成本也同样重要。