薯条薯片流水线厂家***-薯条薯片流水线-山东明贵机械(查看)

1.土豆的清洗过程：

　　清洗是薯条油炸生产线一个必不可缺少的流程，清洗的主要目的是可以清洗去掉表面游离的淀粉，防止淀粉进入油炸机，影响油的使用寿命； 同时可以使薯片不暴露在空气中氧化褐变， 还原糖和氨基酸作用产生黑蛋白素，氧化变色褐变

　　2.土豆的漂洗过程

　　该流程是必须的，清洗后进入65-90度热水中进行漂烫。***酶的活性，改善***结构， 使其便于脱水，还可以排除土豆***内空气 油炸时起泡。可以在漂烫液中加入焦亚***钠添加剂，进行护色漂白处理，改进色泽

　　3.土豆的油炸过程

　　用油炸流水线***大的好处自动化程度高、省时省工、劳动强度低等特点，薯条薯片流水线哪家好，而且产品质量稳定，薯条薯片流水线，产量高，成本低，绿色无污染。薯条油炸流水线，油炸时间可控，可根据产品需求自由调整炸制时间，整机微电脑分多段控温，能详细的控制油温，使食品炸制保持在***佳的温度，薯条薯片流水线厂家***，提升产品质量。油炸机|油炸流水线控温效果好，投料后，整体油温波动范围控制在2度之内，减少重新升温的能源损耗，节省生产时间，提率。 油炸薯条生产线为网带式油炸流水线，薯条薯片流水线优质供应商，根据产品的大小需求，调整网带宽带和网孔大小。整机采用不锈钢制作而成，坚固耐用，抗腐蚀性强，外表美观，适用性强。

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开机流程：

检查油炸机各阀门是否关闭→开启电源（确认烟罩网带下降到工作状态）→开启加热（油箱内必须有油）→开启风机→油温升至设定温度→开启刮渣→开启主网带→开启循环泵

关机流程：

关闭加热→关闭网带→关闭循环泵→直至出口不往外排渣→关闭刮渣→关闭风机→直至显示器油温显示50度以下→关闭回油管道阀门→打开油泵管道阀门开启油泵→直至油箱内无油量残留可升起烟罩、压浮网带、主网带→切断电源、打扫卫生。