意大利面面条机-榆林面条机-瑞丰电器(查看)

现在我们来看看朝鲜冷面的制作吧。

一步：牛腱肉冷水入锅，放入姜片去腥，水沸后捞出

第二步：另起一锅水，放入蒜瓣、姜片，意大利面面条机，大葱，切好的白萝卜，放入牛腱肉、香叶、桂皮、八角，适量的盐，大火煮开后，转中火煮45分钟，然后捞出白萝卜，面条机冷面加工，转小火熬制牛腱肉一个小时

第三步：将煮好的牛肉捞出，切片，煮肉的汤水过滤后放凉备用（可放入冰箱冷藏）

第四步：起锅烧水。煮面条，熟后捞出，过冰水后沥干备用

第五步：黄瓜切丝，番茄切片，苹果、梨去皮切丝，泡菜切段，煮熟的鸡蛋去壳切半备用

第五步：生抽（2勺）、白醋（2勺）、白糖（1勺）、雪碧、盐混合后，加入冷藏过的牛肉汤（冷汤面冷却凝固后滤去表面的牛油），做成冷面汤

第六步：将面放入碗中，码好所有食材，倒入冷面汤，撒点白芝麻，就可以尽情享用啦

在后厨

就可以看到机器人面馆的核心部分，后厨并没有厨师

一支机械臂端着一碗面条倒进锅里，几分钟后，一碗煮熟的面条被送到出菜口

这时客人到出菜口取餐就可以了

而这样一碗机器人煮的小面售价是5.8元

比一般小面馆还要便宜2毛钱

每小时可煮100碗面

目前一代机器人，还是得依靠人，比如煮面之前，需要工作人员装好面，打好调料，并将面和调料分别依次排好，便于机器臂煮面和盛面。而且机器人每小时多只能做30碗面。

皮水平说，榆林面条机，今年底将推出2.0版本，届时机械臂可以每小时煮100碗面，还可以实现机器打佐料，客人可根据自己口味选择调料和面条软硬度。

陕西的臊子面

臊子面也有叫“哨子面”的，这些说法都是可以的。这臊子面据说是为了周文王为了纪念自己的sao子做的面而命名的——周文王有一年发高烧，吃了面后，出了汗，好了。

切得又细又均匀的面才是好吃的，而要想切除这样的面，擀面时就需要边擀边转面皮，虽然累，想想入味均匀又筋道的面都是幸福。

臊子的种类也是多种多样的，***常见的是猪肉臊子，还有羊肉臊子、南瓜臊子也是非常好吃的。葱花、蒜末、五香粉入锅煸炒，加入五花肉丁、豆腐丁、海带、黄花菜等如果翻炒，放入盐、姜末、胡椒粉、酱油、少量肉汤小火熬几分钟，猪肉臊子就可以出锅了。

熟而不硬，软而筋道的面是很好吃的。相比起重庆小面来，臊子面更有种北方的豪爽和朴实。