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脱毛机是禽类宰杀生产中的主要设备
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鸡体脱毛时可用2台脱毛机连续进行,肉鸭全自动脱毛机厂家电话,分脱大毛机与脱小毛机。脱毛过程在脱毛机上端设喷淋水,虽可提高打毛卫生,但因环境气雾条件和设备本身因素,微生物仍很容易繁殖和定居在机内,因此要求烫毛和脱毛间与其他加工间分隔开,用加氯制剂的水来多次冲洗鸡体。
4.内脏摘取
大型肉鸡屠宰厂,一般采用自动化内脏摘取取出鸡内脏,小型鸡全自动脱毛机厂家电话,通常由自动切肛机、自动开腹机及自动掏膛机三部分组成。也可用手工操作来摘取内脏。内脏摘取过程中,防止肠道破损,消化道内容物和胆汁等不得污染鸡tong体,损伤的肠管不许垂挂在鸡体表面。为了减少tong体污染,在摘取内脏过程中用带有足够压力的清水多次冲洗tong体内外,其目的是在xi菌牢固地吸附在tong体表面之前消除xi菌性污染物。





四 浸烫和脱毛
沥血后,鸡只被浸烫1.5到3分钟,主要取决于水温。浸烫温良过高时,tong体会由于水分流失不均而变色。当进入浸烫罐时,如果鸡只仍然活着,气管、食管、肺、嗉囊、鸡胃,气囊也可能污染烫水。由此产生的tong体外观呈红色。此外,fei脏可能难以除去。 沥血时间、浸烫和脱毛程序应该看作一个完整过程,这包括适当的沥血时间、合适的水温和脱毛力度




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