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花生豆腐料之豆腐的营养

豆腐营养极高，含铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、***B1、蛋黄素和***B6。每100克结实的豆腐中，水分占69.8%，含蛋白质15.7克、脂肪8.6克、碳水化合物4.3克和纤维0.1克，能提供611.2千焦的热量

豆腐为补益清热***食品，常食可补中yi气、清热run燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、*臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。现代***证实，豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外，对齿、骨骼的生长发育也颇为有益(有此功能的还有果中钙王--酸角)，在造血功能中可增加血液中铁的含量

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花生豆腐料鱼头豆腐汤的作用

豆腐是植物食品中含蛋白质*高的，含有***所需的8种必需氨基酸，真正水晶花生豆腐供应商，还含有动物食物缺乏的不饱和脂肪酸、卵磷脂等，具有长肌肤、益颜色、填骨*、加力气、补虚等功能。因此，常吃豆腐可以保护*脏、促进机体代谢、增加免*力并且有解*作用。

但是豆腐中蛋氨酸和赖氨酸含量相对较少，*丙氨酸含量较高，而鱼体内蛋氨酸和赖氨酸含量则非常丰富，*丙氨酸含量却相对较少，两者合起来吃，可取长补短，相辅相成，油炸水晶花生豆腐供应商，提高营养价值。

另外，豆腐含钙较多，而鱼体，广西花生豆腐供应商，尤其是内脏含***D丰富，两铜食，借助鱼体内***D的作用，可使***对钙的吸收率提高20多倍，预防儿童佝偻病、老年骨质疏松症等。人们平常喜欢的豆腐炖鱼头，不仅具有特别的风味，而且营养极其丰富，特别适合老年人、青少年、孕妇食用。

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水蛋白花生豆腐料鱼香豆腐材料:

豆腐一块木耳3朵胡萝卜一根 糖 盐 醋淀粉大蒜瓣3枚香葱番茄酱

做法:

1、先把豆腐切成2厘米见方的小块，用淡盐水浸泡10分钟(防止一会儿炒碎)

2、木耳泡发切丝，胡萝卜切丝，小香葱切末，油炸水蛋白花生豆腐供应商，大蒜剁碎

3、2勺糖1勺醋2勺番茄酱2勺水1勺酱油调成汁待用

4、豆腐从盐水中捞出沥干水分，热锅凉油，放入蒜末爆香，放胡萝卜木耳翻炒，听到木耳爆出响声，放豆腐翻炒，至金***，放调好的汁小火咕嘟一下，放一勺盐，待汤汁浓稠后关火，出锅装盘撒上小香葱即可

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