温州麻辣香锅培训-杭州谢二宝餐饮店-哪里有麻辣香锅培训

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麻辣香锅源于重庆缙云山土家风味，是当地老百姓的家常做法，以麻、辣、香、混一锅为特点。据说，当地人平时喜欢把一大锅菜一起用各种调料味料炒起来吃，而 每当有尊贵的客人时，便会在平常吃的大锅炒菜中加入肉、海鲜、脆肠、肉嫩，笋片清香，腐竹因为事先炸过，可以吸收各种肉类和海鲜的鲜味，加入本身的香味，混合起来，就成了“一锅香”。麻辣香锅，具有辣而不燥、鲜而不腥、入口窜香、回味悠长的独特口味。

谢二宝麻辣香锅中香酥是一大特点。这种麻椒中富含丰富的微量元素和***所需营养，美味又健康***。食材荤素搭配，汇聚天南地北的食材，混入一锅，100℃急火快炒，制 作出色泽金黄，外酥里嫩的干香美食，滋味柔和纯正，香气扑鼻。其味麻选用云贵高原上等辣椒，麻麻的掺 杂着一点火辣

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