正宗蛋挞培训_全意餐饮(在线咨询)_湖南蛋挞培训

蛋挞这一名词较先在台湾出现的频率比较高，但随着人们生活水平的提高，内地也越来越多的人爱上了蛋挞的味道，蛋挞皮的制作方法其实都大同小异，蛋挞培训技术，只是蛋挞液稍显复杂，因为口味不同，湖南蛋挞培训，用料也就不同。下面，大家就随小编一起来看看都有什么口味的蛋挞，这些口味的蛋挞液又是怎样制作的。

原味蛋挞液：

食材明细：鸡蛋两个，淡奶适量，低筋面粉适量，鲜奶和白砂糖各少许;

1.取适量的牛奶和淡奶倒入锅中，再加入适量的白砂糖，开小火搅拌均匀，直至白砂糖融化;

2.蛋黄分离器取出蛋黄备用，煮好的奶放凉后，将低筋面粉和蛋黄一起倒进去，搅拌均匀;

3.搅拌后的蛋挞液呈糊状，并伴有颗粒，用筛网过滤后，留下的浓稠的就是我们需要的蛋挞液。

蛋挞液较好多过滤几遍，以免吃到杂质。

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