要用柴火烧出来的地锅鸡才是正宗的，但是在当今环境污染相当的厉害，PM2.5的指数是天天一个劲儿的爆表。很多城市，甚至农村都不让烧木柴了，大家想吃，怎么办呢？我们提供的大锅台无烟节能柴火灶很好的解决了大家的忧虑。木材燃烧时产生的主要是二氧化碳和无机盐，而燃烧后是不完全燃烧，产生的主要是一氧化物碳氧化物（黑色为主）无机盐。木材在受热之后即产生热裂解反应，生成小分子产物，在200℃左右，云南家用灶台，主要生成二氧化碳、水蒸气、甲酸及各种燃气体；在200～280℃产生少量水汽及氧化碳。
对于农村来说，家用灶台尺寸，多年的生活习惯除了种田养牲口，多的就是烧柴做饭、火炕取暖了，这已经成了我们生活的一部分，尽管现在的生活水平越来越高，很多农村建新房已经用起了现代厨房，但总觉得柴火烧出来的饭菜格外香甜，这点是现代厨房无论如何都比不了的，这是情怀，而老一辈人也用的比较习惯。灶址选择完毕后，先把地铲平夯实，然后开始放样，砌筑柴火灶的地方一定要确实烟囱、炉具的位置，然后将砖块排出与灶底、烟囱和锅具的形状一样的大小，在立面放样的时候，要在墙面上标出灶台的标高、灰洞、灶门和吊火的高度。
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