智能烧鹅炉、正宗港式烧味炉
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叉烧腌制机
将蒜、老姜、朝天椒、香菜和香茅草分别切碎，香葱切成葱花，青柠檬榨汁备用。猪颈肉切成宽7cm的条，放入容器中，加入料酒、芝麻香油、酱油、番茄酱、姜末、香茅草末、一半分量的青柠檬汁和红糖搅拌均匀，腌渍2小时，取出猪颈肉盛入烤盘。确定东菱电烤箱的调温旋钮在“180度”；功能旋钮在“上下管加热”。将时间旋钮拨动至30分钟（或者按下“烘烤”键，港式茶餐厅智能烧鹅炉，通过“时间/温度”的上下键以及“定时“键把温度调整为180度、时间调整为30分钟）。将摆放了猪颈肉的烤盘放入烤箱炉腔内，关上烤箱的玻璃门，进行烤制。在小碗中放入香菜碎、香葱碎、蒜末碎、朝天椒碎、白砂糖和剩余的青柠檬汁混合均匀制成蘸料。烘烤结束后取出猪颈肉晾凉、切片装盘，配蘸料食用即可。
无需烧腊师傅操作的港式烧味炉、钜兆智能烤鸭炉、多功能烧味炉
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1、 移动式安装、移动方便、功率足够大、能确保快速出菜。
2、 具有大范围的功率调节，使用操作简单。
4、 采用***模块和零部件，哪里有卖智能烧鹅炉，方便拆检和维修。
5、 采用超高可靠性的控制部件，能够确保恶劣环境正常安全使用。
6、 采用***的主板设计和软件控制技术，特备是常用的智能化模糊控制技术，能确保电磁炉的纯正烹饪效果，同时，采用软启动技术，能延长设备的使用寿命。
7、 商用电磁炉采用多层保护，自动检测、电热保护自动切断等保护功能。
8、 具有智能显示和自动报警功能，能提供有效的安全保护。特备是数码显示功能，桂林烧鹅连锁智能烧鹅炉，能有效的推广中餐视屏标准化。
9、 采用多段功率调节，能确保温度均匀和食品的美味。
10、具有超静音功能，能改善厨房的工作环境。
11、商用电磁炉采用全不锈钢结构设计，经久耐用。
钜兆叉烧腌制机、全自动腌制机
插烧是将猪的里脊肉加插在烤全猪腹内，经烧烤而成。因为，一只烤全猪***鲜美处是里脊肉。但一只猪，只有两条里脊，难于满足食家需要。于是人们便想出插烧之法。但这也只能插几条，更多一点就烧不成了。后来，又改为将数条里脊肉串起来叉着来烧，久而久之插烧之名便被叉烧所替代。插在猪腹内烧，用的是暗火，以热辐射烧烤而熟；叉着烧的是明火，是直接用火烤熟的，这样全瘦的里脊乃显得干枯，故后来便将里脊肉改为半肥瘦肉，并在面上涂抹饴糖。使其在烧烤过程中有分解出来的油脂和饴糖来缓解火势而不致干枯，且有甜蜜的芳香味。[2]
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