花生豆腐料鱼头豆腐汤的作用
豆腐是植物食品中含蛋白质*高的，含有***所需的8种必需氨基酸，还含有动物食物缺乏的不饱和脂肪酸、卵磷脂等，具有长肌肤、益颜色、填骨*、加力气、补虚等功能。因此，常吃豆腐可以保护*脏、促进机体代谢、增加免*力并且有解*作用。
但是豆腐中蛋氨酸和赖氨酸含量相对较少，*丙氨酸含量较高，而鱼体内蛋氨酸和赖氨酸含量则非常丰富，*丙氨酸含量却相对较少，两者合起来吃，可取长补短，相辅相成，提高营养价值。
另外，豆腐含钙较多，而鱼体，尤其是内脏含***D丰富，两铜食，西藏制作花生豆腐，借助鱼体内***D的作用，可使***对钙的吸收率提高20多倍，预防儿童佝偻病、老年骨质疏松症等。人们平常喜欢的豆腐炖鱼头，不仅具有特别的风味，而且营养极其丰富，特别适合老年人、青少年、孕妇食用。
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水蛋白花生豆腐料豌豆苗豆腐汤材料:
北豆腐2块，豌豆苗50克，花椒粉2克，大蒜5克，制作花生豆腐设备，酱油10克，香油8克。
做法:
1、豆腐洗净后切成3厘米的方块备用。
2、锅洗净，放一碗清水烧开。
3、加适量食用油，将酱油、花椒粉、大蒜碎放入，再将豆腐块放入锅中煮5分钟，。
4、准备一只大碗，将洗净的豌豆苗放入碗底。待豆腐浮在汤面，内部出现小孔时，加少许盐调味。
5、煮好的豆腐汤倒入碗内，滚烫的汤能将豌豆苗烫熟。
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水蛋白花生豆腐料豆腐不易碎的小妙招：
3.北豆腐虽韧性强不易碎，但也应小心，炒菜时可在热油中煎1—2分钟，待表面变硬再翻面炒。
4.无论炒何种豆腐，都不要用锅铲铲，而要用锅铲反面轻推，这样既能让豆腐和配料混合均匀，又能防止锅铲铲碎豆腐。
豆腐是我国炼丹家——淮南王刘安发明的绿色健康食品。时至今日，已有二千一百多年的历史，深受我国人民、周边各国、及世界人民的喜爱。发展至今，已品种齐全，花样繁多，俱有风味独特，1制作工艺简单食用方便的特点。有高蛋白，制作花生豆腐多少钱，低脂肪，降**，降**，制作花生豆腐配方，降胆固醇的***。是生熟皆可，老幼皆宜，***摄生、益寿延年的美食佳品。安徽省淮南市刘安故里，每年9月15日，有一年一度的豆腐文化节。
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