刮渣式油炸机的特点
1.采用纯油纵刮结构，能从底部刮出所有沉降性颗粒杂质，保持油的干净度。
2.采用数字式温度控制，温差精度在±1摄氏度，温控***高300度，并设计高温上限断电功能，温度超过设定温度10℃断电，升温安全。
3.采用变频调速专用电机和变频调速器控制，油炸时间范围从30秒至5分钟可调，设备使用范围广，适应各种油炸工艺的食品。
4.采用上下双层网带设计以便在油炸过程中产品上浮时能保持产品油炸色泽均匀，不会产生上浮食品油炸不均匀的现象。
5.四方位链条提升系统，可以把烟罩单独提升，也可以把烟罩和油炸区同时提升，有利于设备的清洗。
6.定型网带采用耐高温不粘带，食品级别，耐高温寿命长。
7.排油烟采用高速轴流风机，排烟效果好，保持车间干净整洁。
8.自动补油系统能自动补油，保持油炸液面正常，智能化更高。
9.高品质电路系统，稳定的程序运行，确保生产全年无故障生产。
10.优良的加热系统，加热速度快，到达设定温度自动断闸，往复式供电，确保热效率的同时，更节能更环保。
11.内部充足的循环系统，将平衡输入输出端的温差，并实现了油的流动性，推进产品前行。
油炸食品
?连续式油炸机设备特点
油炸机的优势
油水混合油炸机是一种无烟型、多功能、水油混合式油炸设备，本油炸机在使用中对油层进行可控式恒温，均匀加热，消除食物中的动物油，并适量供给水分，使炸品细腻、柔软,色、香、味俱佳。油炸所产生的残渣被自动浸入水中，然后通过排污口排出，确保炸油新鲜、不酸化、无废油。 该设备采用了水油混合油炸工艺，彻底改变了传统油炸设备的结构，从根本上解决了传统式油炸机的弊端，“油水分离”及“水在工作过程中自然冷却”是本油炸机的核心技术。
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