《税则》中的酒基本是以酿造原料为主，以制造方法为辅进行分类的。以大麦或小麦为原料发酵的啤酒归入品目22.03，婚庆用酒，以鲜葡萄为原料酿造的酒归入品目22.04，加植物或香料的葡萄酒配制酒归入品目22.05，其他原料（如苹果）发酵的酒归入品目22.06，蒸馏酒、利口酒等其他酒精饮料归入品目22.08。
酒的由来
酒，作为一种魅力无穷的胜饮灵物，历史悠久。翻开人类的文明史，每一页都散发着酒的芬芳。无酒不成乐，无酒不成礼，无酒不解忧，无酒不畅怀。有关酒的文化更是不胜枚举。透过酒的神秘面纱，相信很多人都想探清“一滴酒是怎样产生的”。
好酒离不开优质的原料，精湛的工艺与勾调技术，适宜的贮存期。好酒之所以受到世人的青睐，主要是其内部的风味物质丰富且协调诱人。而白酒中的香味成分主要来自于原料和工艺，部分来自于曲子，少量来自于贮存陈酿。下面是它们分别与酒风味物质的关系：1、原料与酒香的关系2、工艺与酒香的关系3、曲子与酒香的关系4、贮存陈酿与酒香的关系
酒在贮存陈酿过程中会发生一系列的物理、化学反应，使酒体变得柔和、绵软，使酒的香味成分中的骨架成分、协调成分、复杂成分达到一种动态平衡，使酒变得更净，并赋予酒陈味。基于以上四种因素对酒的影响，所以在基酒的酿造过程中应特别注意原料、曲子的选取，采用精湛的工艺，提供适宜的贮存陈酿时间。
之所以在现代生活中，很多人都非常喜欢喝***酒，活动用酒，而且在一些重要场合也会使用***酒来宴请宾朋，相信大家只知道***酒非常有档次，高淳区酒，对于其产品特点就不是很了解，所以下面就来为大家具体的介绍一下。
***酒作为中国大曲酱香型酒的经典代表，被称之为国酒，在众多大型宴会上都能够看到***酒的身影，颜色清澈透明口感非常醇香，品味一口就能感觉到其优雅细腻，入口特别绵柔还很干爽，所以回味悠长，让大家欲罢不能。
之所以***酒能够有如此好的口感和品质，就是因为其生产工艺非常讲究，能够严格的控制温度，并且可以把控酒的熟化和香气纯度，每天酒窖都会有人检查，所以才会酿造出如此高品质的白酒，在口感味道方面，让大家得到享受。
现在市面上有很多销售***酒的商家，婚宴用酒，建议大家在选择的时候需要注意其正规性，并且一定要让自己具备鉴别***酒真伪的能力，这样才可以避免花高价购买假酒，能够让自己真正的享受到***酒应有的品质和特点，带来与众不同的享受。
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