卤味加盟培训-香巴香熟食加盟-卤味加盟培训技术

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卤味是一种我们熟知的食物，既可以作为休闲食物也可以作为我们餐桌上的主食菜品。跟着我们生活水平的不断提高让这种方便，方便，味美的食物也敏捷发展起来。

卤味提供品种丰富的卤味培训技术，尽可能满足不同种类的口味需求，让您一站满足所有家庭成员的口味。卤味秉持诚信、创新的企业精神，致力于打造消费者身边的***厨房，为每一位消费者提供健康味美、方便快捷的美味食品。卤味加盟，无需经验，***灵活，店面可大可小。臻良卤味精选优质食材，由30多味特殊调料加工粉碎混合而成特zhi/精制料包，放入卤汤和酱汁中熬煮，使香味与营养层层渗入食材，卤味加盟培训技术，出锅后汤汁鲜亮，肉质香嫩，不油不腻，卤味加盟培训哪家好，回味悠长，工序严密无法效仿。全城食客火热抢gou，财富稳赚不停，您的成功之路就从做起！

一 、卤水经过di一段时间的 使用之后，会留下少数原料或者香料的 残渣，这时需要进行过滤，以此保证卤水的 质量。

二、 卤水经反复使用之后汤汁会变得比较浓稠，虽然过滤，但是还需要清扫，即用干净的 动物血液与清水混合后，徐徐加入到烧沸的 卤水中，这是利用蛋白质的 吸附和凝固作用，吸去卤水中的 杂质，以使卤水变得清澈。讲究一些的 还要用瘦肉茸对卤水进行清扫。但需要注意，每锅卤水清扫的 次数不能过多，以免卤水失去鲜香味。