蜜桔果脯蜜饯锅-玉米笋蜜饯机器-负压蜜桔果脯蜜饯锅

胡萝卜蜜饯加工技术：

1，选料 选择大小均匀的新鲜胡萝卜为原料，切去秧子和须根后，用清水洗净。

2，去皮、切块 将清洗过的胡萝卜人工刮皮或放人热水中烫几分钟，捞出后装入土布做的口袋内，揉搓去皮。然后将其切成3厘米左右的小节以备浸煮。

3，浸煮 用快速浸煮法，即把切好的胡萝卜放人糖液中交替进行加热和冷却，蜜桔果脯蜜饯锅，使胡萝卜内部水分迅速消失。以利于糖分的渗透。具体做法是：先把胡萝卜节放入浓度为40％的糖液中加热煮沸，当胡萝卜节由硬变软时，立即捞出并放入15℃的冷糖液中迅速冷却。

接着重新放入热糖液中煮5分钟。再捞入冷糖液中浸冷。如此反复4次。制作过程应细心，负压蜜桔果脯蜜饯锅，若浸煮过度，胡萝卜会变为泥状。用隆泽机械真空低温浸糖锅，可准确控制好温度，避免煮过头的情况。隆泽机械提供糖煮设备，将糖液加入锅中，待糖温达到具体温度时，起锅蜜制成蜜饯果脯。

真空蜜浸柠檬蜜饯设备

隆泽机械生产的蜜桔果脯专用浸糖设备采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造，使用***的传动与密封结构，使传动部分与锅内洁净、卫生。隆泽白桃果脯浸糖休闲食品加工设备真空真空浸糖锅不管在时间还是在效率上都解决了很多的问题。真空柠檬片浸糖器使用***的传动与密封结构，使传动部分与锅内洁净、卫生。

柚子皮浸糖负压浸糖设备

隆泽山楂果脯快速蜜饯机真空浸糖锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。真空浸提罐采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造，用隆泽负压锅，锅内是个脱氧的状态，这个就保证品质了。外型美观、安装容易、工作方便、安全可靠。用真空负压锅由于物料不受高温影响，避免了热不稳定成分的***和损失，更好地保存了原料的营养成分和香气。

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真空浓缩浸糖锅优势

1）浓缩用作结晶操作的处理；

2）真空用作抽负压浸糖的处理；

3）提高产品质量；

4）减少产品的重量和体积，便于运输；

5）提高产品的保藏性。

真空浓缩浸糖锅注意事项

1）要密切注意罐内沸腾情况和罐压力，使罐内保湿微沸状态，防止罐内压力过高将入孔门胶垫挤出，使液体喷出。 2）减压浓缩时特别是比重较大时，注意观察罐内泡沫情况，及时调整蒸汽压力，并开启放空阀消泡，防止液体进入冷凝器。