大型杀菌锅
麻辣鱼以鲜鱼为原料，精心配料加工而成，因口感麻辣而倍受青年人喜欢，成为新晋的网红不零食。真空麻辣鱼在生产的时候，真***装好后会通过诸城衡石机械生产的121度高温杀菌锅，来杀菌产品本身携带的***。以增加保质期。
设备特点：
1.高温短时杀菌。工艺水温度高，缩短了升温时间，提高了工作效率；
2.节约能源。在杀菌过程中使用的工艺用水可循环使用，节省了能源、时间及人力，降低了生产成本；
3.温度控制稳定。采用新设计的液流切换装置，大型杀菌锅哪家好，使工艺水上、下、左、右不断的切换式循环流动，大型杀菌锅多少钱，杜绝
了杀菌过程中出现的死角现象，产品品质得到保证；
4.整个杀菌过程采用PLC全自动控制，釜内热分布温度控制在±0.5℃内，大型杀菌锅，可多阶段加热，节约能源；配有F值，测量功能；可存储100个杀菌公式；
5.针对软包装产品，特别是大块头包装，热穿透快，杀菌效果好；
6.整个杀菌过程严格按照预先设定的杀菌配方自动完成，配方设有多级密码，杜绝了误操作的可能性； 7.设备断电***后，程序可自动***到断电前状态；
8.釜体采用硅酸铝棉加聚氨酯发泡保温，降低了釜体的热量损失，节约了蒸汽能源，符合低碳低排放要求；
9.釜门设有三重安全连锁装置，可有效的防止工人误操作，避免事故的发生；
10.采用双安全阀和双压力传感控制，杜绝安全隐患。
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大型杀菌锅的特性
山东元鼎食品机械有限公司为您讲解杀菌锅的特性，杀菌锅系统有着一些相同的特性：系统是加压的，传递温度大大高于沸水。
系统使用某种介质（称为加热介质或杀菌介质）作为向产品传递热量的工具。用于锅内的介质包括纯蒸汽、热水（容器全部浸没在水中、水喷雾或水喷淋）和蒸汽/空气混合物。
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大型杀菌锅
使用范围
广泛应用于食品、果汁、制药、化工、饮料等行业，作为加热、冷却、保温、杀菌、处理或贮藏装液的必须设备。
罐头类：马口铁罐、铝罐（例如：罐装饮料杏仁露、核桃露、饮料等）
软袋包装：铝箔袋、透明袋、真空袋、高温蒸煮袋等。
喷淋杀菌锅产品可选项：
1、操作方式：电脑全自动，电脑半自动，电器半自动，手动；
2、加热方式：蒸汽加热，电加热；
3、主体材质：不锈钢，碳钢；
4、锅体数量：单锅，多锅带水罐。
5、喷淋方式：顶淋式，侧喷式，全喷式。
6、开门方式：上开门，侧开门。
7、换热器：板式换热器，管式换热器。
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