一、鸡种要“土”，选种方法要“洋”。“公鸡好，好一坡；母鸡好，好一窝”。在选择鸡种时。首先要选择生长快、抗病力强、个体健壮、生命力旺盛的优良公鸡做“种公鸡”，其次要选择产蛋率高的母鸡做种鸡。这样的鸡种交配产下的蛋，才适宜做种蛋；孵化出的小鸡，才是性状优良的土鸡。
二、大鸡养殖要“土”，鸡苗养殖方法要“洋”。鸡苗满月前死率高，是农户土法养鸡的突出问题之一。其主要原因，一是未采取有效的保温、消毒、防病措施；二是饲料营养不全，或不对小鸡胃口。应借鉴大型养鸡场养殖鸡苗的方法，对鸡舍进行严格消毒，并做到保温育雏、饲喂全价饲料、定时防病，尽量提高鸡苗成活率。待小鸡满月、抵抗力增强后，再改用农村土法土料喂养。
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鸡苗又叫雏鸡。以时间段来划分，0天-50天为雏鸡。刚出壳的雏鸡体内有足够的卵黄，3―5天内可供给雏鸡部分营养物质，适时开食有助于雏鸡腹内蛋黄吸收，有利于胎粪排出，昆明乌鸡批发价，促进其生长发育，是育雏工作中的重要环节。
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开青 雏雉第1次喂饲料称“开青”，雏雉2—3日龄后，可开始投喂干净切碎的青饲料，可占饲料总量的10%左右拌入日粮中饲喂，也可单独饲喂，昆明乌鸡价格，不宜过多，昆明乌鸡，以防拉稀，随日龄的增长，可逐渐增到20—30%
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