





今天用根沙窝萝卜(大青萝卜),鲜嫩、翠绿的外表让人见了就垂涎欲滴,天津沙窝萝卜上市季节,单从颜值上来讲就比普通的萝卜更加诱人些,今天教大家用它来,制作一样家常的小咸菜,口感清爽口特别的好吃,吃饭时,餐桌上摆上一小碟,吃上两嘴胃口立马胃口大开,做法简单现做现吃为香甜爽脆。
食材配料:沙窝萝卜、盐、辣椒油、香油、熟芝麻、白糖、生抽。
天津沙窝萝卜
制作过程:
首先,去市场上(或者直接去网购)挑选1根正宗的沙窝萝卜,将它清洗干净后,再把它切成大厚片,厚度控制在5-8毫米左右,然后,再将它改刀切成粗条状,切忌把它擦成丝(吃起来不适口),然后,再将切好的萝卜条装入盆中,同时撒入适量的盐,并且把它抓拌均匀,放置一旁腌1-2个小时,备用。
排骨青萝卜汤的做法和注意事项
排骨青萝卜汤
主料:猪排骨、青萝卜、香菜末 。
调料:豆油、盐、料酒、鸡精、高汤、葱段、姜片、醋、花椒、
步骤:将排骨洗干净改刀成1寸长段,青萝卜洗净切成块或切片随便。坐锅点火放入豆油,油温5成热时,天津沙窝萝卜吃法,倒入排骨段翻炒,烹入料酒、花椒、葱段、姜片、精盐、开炖,炖一小会儿就放入青萝卜再炖,炖至肉离骨,出锅时撒入香菜末和醋即可食用。
注意:排骨一定要泡一两个小时,去除。要肉香,就等水开了再放肉,这样肉中的蛋白质很快凝固,所以肉好吃。要想喝鲜汤,就不要用开水煮排骨。应该用冷水将排骨洗净后,放入冷水中开始煮。
青萝卜煲鸭汤
青萝卜去皮,洗净,切厚件,陈皮用清水浸软,刮去瓤,洗净。鸭宰后,取出内脏。水1杯或适量放入煲内煲滚,放入青萝卜,陈皮,姜,鸭,煲滚,慢火煲三小时,下盐调味。
现代行美食****,如果能够在享受美食的同时也得到**健身的目的,那自然是赏心乐事。不少食物被挖掘出来具有多种****,在这些**食物菜单中,沙窝萝卜是少不了的其中一种。
萝卜,本来就有“小人参”的美誉,天津沙窝萝卜,我国**把萝卜作为一种良好的消滞食物作为一种疗养食品已经有几千年的历史了。当人们感觉吃多了油腻的东西,感觉胃部滞涨,口中泛腻的时候,天津沙窝萝卜批发,吃一碟凉拌的沙窝萝卜,就会马上感觉到身体通畅、其和山楂有相同的地方,所以,想要**么?吃萝卜吧,能够帮助消化食物,能够消除脂肪。在过去,人们每天吃萝卜,过量的话就会感觉到胃中有酸水涌出来,就是因为萝卜具有的功能。
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