梨水在煮的时候一定不能用铁锅或铝锅尽量使用不锈钢锅或者砂锅，梨要选择自然成熟的雪梨，另外还要准备一些冰糖，颜色略微发黄的冰糖比纯白的冰糖****更好。把准备好的雪梨洗净后从中间切开，挖掉果核不要去掉果皮。
得到的梨的果肉切成片状，放到准备好的锅中，加入适量的清水，然后放入准备好的冰糖，盖好锅盖后用大火煮开，再调小火力慢煮半小时，这时打开锅盖就会发现锅中的水已经变成了暗红色，再煮10分钟左右关火，等它降温以后取出就能食用，煮好的以后的梨水入冰箱冷藏几小时再喝滋味会更加诱人。
菠萝的果肉除富含***C和糖分以外还含有不少有机酸，另外由于菠萝中含有刺激作用的甙类物质和菠萝蛋白酶，这种酶对于我们口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用，会使我们感一种麻刺痛的感觉。能**菠萝酶的活力。因此，当我们吃鲜菠萝时，先用盐水泡上一段时间，就可以**菠萝酶对我们口腔粘膜和嘴唇的刺激，大大减少**反应的发生，同时也会感到菠萝更加香甜了。
正确煮梨水的窍门一是梨的选择，二是梨的处理，煮梨水有着去火的作用，有着较高的营养价值，天津蔬菜粉，深受人们的喜爱。
一、如何选梨：
在选择梨时要选择个头比较大的雪花梨，这种梨肉果汁含量高，肉质更加细嫩，清热去火的**特别出色，还有着很好的味道。
二、梨如何处理：
把梨洗干净之后从中间切开然后去掉梨核，但是不用去掉果皮，放入清水中煮开加入冰糖即可。
梨是日常生活中常见的一种水果，有着“百果之宗”的美誉，含有着丰富的***C、***B、膳食纤维和多种微量元素，营养价值比较高。
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