啤酒香味由以下因素决定：原料的使用、酒花的品种及添加情况、酵母种类的选择、酿造工艺的执行以及发酵时所形成的副产物等等。蓝带
酵母种类关系到发酵工艺及其副产物的形成，尤其是芳香酯和高醇以及酯类物质和高醇的比例。比如上面酵母正常发酵一般高醇和酯类的比例约为2~3:1，而在特定条件下可能出现波动，麦汁度11°P蓝带扎啤，往往影响到啤酒口味。蓝带
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啤酒在满罐麦汁接种酵母时建议适量添加，并采取一定的通风量以尽可能保证酵母的需求和添加的均匀性。就连发酵罐的几何形状也会影响到高醇和酯的比例，如径高比为1:2（1:3）时的结果表现良好。下面酵母发酵时温度低，蓝带，影响了发酵过程代谢产物的形成，所以下面发酵酵母比上面发酵酵母形成的酯类和高醇含量明显更多。蓝带
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美国蓝带啤酒因其包装上总是会有一条蓝色的绸带，所以将它称为蓝带。如今对蓝带的喜欢并不只仅只有美国人了也在这个神奇的土地上扎根落户了今天我就来学学如何分辨真假美国蓝带啤酒。美国蓝带啤酒是从美丽的莱茵河畔飘洋过海到美国的也正是美国使它声名鹊起。喜爱它美国人。蓝带
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