炸鸡裹粉-天天通食品-炸鸡裹粉厂家

想吃炸鸡翅不用买，教你裹粉小技巧，照这种做法做的鸡翅，超酥脆

喜欢吃炸鸡吗?是不是感觉在家做的炸鸡，没有外面买的酥脆也没有外卖店的好看 今天懒哥就跟大家一种好吃的做法，外表能起很漂亮的鳞片状，而且外皮特别的酥脆，鸡肉吃起来很嫩。用料：鸡翅，小葱，炸鸡裹粉厂家批发，生姜，面粉，淀粉，小苏打，盐，黑胡椒粉，白胡椒粉，料酒，油，水。做法：鸡翅买回来后，先用清水浸泡一会儿，泡去里面的，然后沥干水份。面粉与淀粉按照:的比例混合均匀，在面粉中加入一丢丢的小苏打，搅拌均匀。小葱拍扁，大蒜拍扁，放入鸡翅中，加盐、小半勺白胡椒粉、黑胡椒粉和一小勺料酒，搅拌均匀。用手把鸡翅抓匀，鸡翅比较好入味，一般腌制分钟就可以了。(如果腌制的时间比较短，可以稍微多加一点盐。)将腌制好的鸡翅放入混合粉中，盖上一层混合粉，按压揉搓鸡翅，使鸡翅表面均匀地粘上混合粉，重复按压揉搓多次。将粘上混合粉的鸡翅放入清水中，使鸡翅完全浸泡到清水中，然后拿出鸡翅。将泡过水的鸡翅，再次放入到混合粉中，用按压揉搓的方式压鸡翅，使鸡翅表面形成好看的鳞片状。锅内倒油，等到油温烧至到成热的时候，放入鸡翅炸。(您可以先拿一片鸡翅上面的鳞片试验一下，如果放入油锅，能立马漂浮起来，就证明油温可以了。)炸到鸡翅金黄酥脆即可出锅。这道脆皮炸鸡翅就做好了，外酥里嫩，特别的好吃，大人小孩都爱吃。 吃炸翅的时候，还可以配上自己喜欢的蘸料食用，味道不比外面卖的差打开




照烧酱烤肋排-无油健康烤制版
做法步骤、猪肋排对半切开，清洗干净，肋排脏器面有一层胸膜，清洗的时候把它撕掉，这样腌制的时候可以更容易入味。、生姜磨成姜末，苹果磨成苹果泥，蒜瓣切成蒜末，与照烧酱，生抽，老抽，黄酒，蜂蜜，辣椒酱，黑胡椒粉混合调制成酱料，炸鸡裹粉生产厂家，可以尝一下咸淡，根据个人口味再加入适量盐，我自己大概加了g左右。、肋排用厨房用纸吸干表面水分，与酱料一起装入保鲜袋，混合均匀，置入冰箱冷藏室小时以上，能过夜，更入味（在冰箱里的时候每隔几个小时可以将袋子翻一下身，这样腌制入味更均匀）。、取出肋排，烤盘铺两层锡纸，将肋排排列组队，然后盖上锡纸，包裹严实。袋子里剩下的酱料不要扔掉，倒入小碗中。烤箱°预热十分钟。、上下火°，中层，烤制分钟，取出肋排，打开锡纸，可以看到肋排已经熟了，还有很多汁水。倒掉汁水，将肋排移到外面的那层锡纸上。、烤箱升温至°，肋排刷上刚刚腌制剩下的酱汁，不盖锡纸，置入中层烤制分钟。、再次取出肋排，肋排翻面，再刷一层酱汁，置入烤箱，再烤制分钟。、外焦里嫩，炸鸡裹粉，无油健康的照烧酱烤肋排完成啦！！小贴士照烧酱本来就带调味，苹果中的果酸可以软化肉质，同时也带甜味，不喜欢甜的同学可以在调酱的时候省略蜂蜜！心情故事经过长时间的烤制，肋排表面焦脆，内里松软，轻松脱骨，因为腌制时间长连骨头都入味了~




近去杭州较为频繁，到杭州去寻找美食店打卡成了杭州行的附带任务，从杭帮菜开始吃到杭州菜必吃榜单餐厅， 首站去的是从八十年代路边小摊做起来的老头儿爆虾，老头儿爆虾目前已经是杭州特色餐厅里的排名前列，在杭州已经开了十几家分店。主打菜里就有老头儿爆虾、干炸带鱼、卤鸭、宋嫂鱼羹等。老头儿爆虾里的菜大多是家常菜，制作起来并不复杂。近看到有采访老头儿爆虾创始人的，他自己也说，他的菜也没有什么特别的特色，重要的是用心。用心对待，菜就好吃了。我在老头儿爆虾里吃的几样菜，好几样菜因为去晚没有点到，所点的几个菜没有特别惊艳的味道，虽然他家的人气很高。特别宋嫂鱼羹如果凉了吃的话就会带有腥味。干炸带鱼倒是因为它酥脆鲜嫩的口感可以拿下一个四星好评。好吃的干炸带鱼离不开的是有一条好的带鱼，另外就是裹粉油油炸，炸鸡裹粉厂家 ，要使其酥脆，复炸一次是道。说起带鱼，中国的带鱼比国外进口的带鱼要好，国产带鱼代表的是好吃，中国沿海的带鱼可以分为南、北两大类，黄海带鱼和东海带鱼，黄海带鱼个头小，主要是生活在低温水体里，生长慢，但是肉质细嫩，结实，有嚼头，东海带鱼个头相对要大，生长速度比黄海带鱼快，但是肉感粗糙、松懈，没嚼头。国产带鱼和进口带鱼的区别还在体形上，国产带鱼身宽多在至厘米之间，身长在至厘米左右，外表银皮大多不完整。生长在热带地区的进口带鱼通常身材庞大，身宽多在至厘米，身长长的在米左右。




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