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准备必须费用

通常，店铺开张所需的费用有，沈阳特色小吃，转让费、房屋租金、装修费、材料设备费、人员工资、管理杂费、水电燃料费用。所以，要预测出店铺开张所需资金是否能够满足营业开办和发展所用。

留足开支

***者在预估费用时，除了***店铺的必须资金外，还应考虑所剩下的资金是否能够维持自己的能够维持自己的个人或家庭所需的生活费用。

取20克麦芽糖饴置于碗中，将阴干的鸡表面均匀的刷上糖饴，特色小吃价格，注意边边角角的地方都要刷到，如果没有糖饴，可用8克蜂蜜加12克水调匀后代替，但相应的在下一步卤煮的时候要加入4克左右的糖；

锅内倒油，大火烧至七成热时，改小火，下入鸡，炸至通体金黄，家里有直身吊锅的，用那个炸比用炒锅炸要好，因为油更深，可以将鸡全部淹入油中浸炸，这样表皮上色更均匀，象我这样用炒锅炸的，只能不停用将油用锅铲浇在鸡身上，特色小吃报价，并且过几分钟还要将鸡翻个身，或左或右或上或下，这样才能每一面都炸到，特色小吃烧鸡，但也免不了受热不均，贴着锅底的地方还是会比其它地方的颜色要深

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