金蝉浑身都是宝，早的时候，有一批药厂的人员，专门到我们这里收购金蝉皮，说是制作中药，村里的小孩老人，闲着没啥事，都去找金蝉皮，金蝉肉含有丰富的蛋白质、氨基酸和微量元素，有良好******效果，市场需求不断增加，价格也随之攀高，饭店里一盘炸金蝉，要四五十元，咸香美味，特别的下酒，大棚金蝉养殖基地，现在一说炸金蝉，还流口水呢。
三伏天（16日入伏）就要到了，这个时候已经能听到蝉在树上“唱歌”了，越是天气热，它们叫得就越欢。不过和过去相比，现在蝉的数量少了很多。以前到了中午的时候，树上到处都是蝉鸣，吵得人都睡不好觉。而现在很难听到蝉鸣了，人工金蝉养殖基地，就算有也是少数了。而之所以现在蝉少了，其中一个重要原因就是这些年抓金蝉的多了。金蝉也就是俗称的知了猴、知了龟、爬叉等，鹿邑金蝉养殖基地，它是蝉的幼虫。因为富含高蛋白，吃起来口感佳，风味，并且营养还很丰富。近年来受到了不少人的追捧，金蝉养殖基地，很多人一到夏季就全家出动去树林里抓金蝉。在去年的时候，金蝉批发价卖到了80元一斤，而零售更是1-5元钱一个，很多农民抓了舍不得吃，而拿到集市上去卖，有时候一晚上能抓到两三百只，这也是一笔很可观的收入。
所谓知了，也就是金蝉，知了猴也叫蝉猴，它是知了的若虫，我们这土话叫做“知了狗”，知了狗生活在地下，生活期一般为4~5年，长的长达17年之久，它主要靠树木根部的液体而活，然后在三伏天的某一天破土而出，金蝉脱壳，蜕变成蝉，在地上也就能活7-30天，所以为了昭告它来过这个世界，就会一直知了知了的叫着，这也就是“知了”名字的由来。
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