乙醇与水构成的溶液，75%酒精出售，当浓度为95.57％时，75%酒精厂家，在1.01×105Pa下，78.13℃时烧开，熔点是稳定的。对那样的溶液开展蒸馏，不管怎样蒸馏，获得的蒸汽中乙醇的成分与溶液中的完全一致，75%酒精生产厂家，那样的溶液称之为恒沸溶液。因而用分馏法只有将乙醇的浓度提升 到95.57％，不可以制得无水乙醇。
要制得无水乙醇(浓度在99％之上)，一般用工业乙醇跟新制的生石灰粉混和，使水与氢氧化钙反映转化成碳酸钠，随后蒸馏制得。
如何制取无水乙醇？
1、共沸精馏法
方式是：将乙醇-水-苯（或环已烷、戊烷等，被称作带入剂）三者一起放进恒沸精馏装置中，在其中的水-乙醇-苯产生三元恒沸物（恒熔点64.9℃）蒸出，水份所有被带去，馏出的乙醇几近纯态。
2、膜分离技术法
成分在根据膜的情况下蔓延速度不一样，蔓延快的先根据膜，蔓延慢的非常少或不通过膜，能够做到分离出来成分的目地。其方式有二种，一种是让液态根据膜后变为蒸气，一种是将液态汽化后，75%酒精，让蒸气根据膜开展分离出来。
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是工业上相对便宜的溶剂，应用广泛，可与水自由混合，亲油材料的溶解度强于乙醇，可作为硝基纤维素、橡胶、油漆、虫胶、生物减等溶剂使用。可用于生产油漆、油墨、萃取剂、气溶胶剂。可作为防冻剂、清洁剂、混合油添加剂、颜料生产分散剂、印染固定剂、玻璃、透明塑料防雾剂等。
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