食用纯碱的用途和特点

化学性质

1）溶液显碱性，能与酸反应。

2）Na?CO?+2HCl=2N***+H?O+CO?↑

3)Na?CO?与碱反应。Na?CO?+Ca(OH)?=CaCO?↓+2NaOH、Na?CO?+2HCl=2N***+H?O+CO?↑CaCO?+2HCl=C***?+H?O+CO?↑。

4)Na?CO?，N***与盐反应。

Na?CO?+B***?=BaCO?↓+2N***

化学式

碳酸钠晶体样品Na?CO?

中文别名（俗称）：纯碱、块碱、苏打(Soda) 、口碱（一般经张家口和古北口转运，因此又有“口碱”之说。）、碱面（食用碱）。

存在于自然界（如盐水湖）的碳酸钠称为天然碱。

无结晶水的碳酸钠的工业名称为轻质碱，有一个结晶水碳酸钠的工业名称为重质碱。

碳酸钠属于盐，食用纯碱，不属于碱。因为碳酸钠的水溶液呈碱性，因此又名纯碱等说法。

物性数据性状：无水碳酸钠的纯品是白色粉末或细粒。

熔点：851℃

沸点：1600℃

相对Density：2.532

折射率：1.535

溶解度：22g/100水(20℃)

溶解性易溶于水，水溶液呈弱碱性.在35.4℃其溶解度，每100水中可溶解49.7g碳酸钠（0℃时为7.0g，100℃为45.5g）。微溶于无水乙醇，不溶于醇。