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1.首先是看颜色，红薯淀粉的净化程度决定粉条的颜色，德州红薯粉条批发市场，粉条颜色微黄和稍黑都属正常。如果颜色发白，则说明里面掺杂了其他物质，劣质的红薯粉，颜色看上去其实问题不大，但是透明度高，用手掰一下，不容易掰断，煮好久都不烂，用筷子挑起来也不断，纯红薯粉条批发市场，吃到嘴里没有什么味道，只是呲溜就下肚了，真的一点都不好吃。
2.闻气味，真的红薯粉条是没有其他的异味的，而***粉条因为添加了染色剂或者是墨水，墨水味。纯红薯粉条无异味，水不变色；相反如果闻起来会有一股很浓厚的臭，粉条泡过之后有霉、酸等异味，口感有沙土存在，质量可能有问题。
粉丝和粉条因此豆类、薯类和杂粮为质料加工制成的丝状或条状枯燥淀粉成品，其质料决定了粉丝的品德。分歧质料临盆进去的粉丝其色彩是不一样的。在豆类粉丝中，手工红薯粉条批发市场，以绿豆粉丝品德为好，色彩雪白光润，在阳光直射下银光闪闪，呈半透明状；蚕豆粉丝虽也雪白光润，但不如绿豆粉丝细糯，有韧性；其余杂豆粉丝表面光彩白而无光，品德与蚕豆粉丝邻近; 以玉米、高粱制成的禾谷类粉丝粉条，光彩淡黄；薯类粉丝粉条光彩土黄，黯淡不透明；番薯粉丝粉条光彩土黄，黯淡，过滤不净的呈灰锈色；马铃薯粉丝微***；木薯粉丝灰白色；山芋粉丝是本色淡青灰。失常粉丝、麻辣烫粉条的光彩稍微偏黄，靠近淀粉原色。色彩分外艳、分外亮白或发乌的粉丝粉条不要购置。
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