冷鲜肉≠冷冻肉虽然冷鲜肉在销售市场整个过程中也处于超低温，但它和冷冻肉有着本质的区别。冷鲜肉是指严格执行检验检测，猪肉批发市场，检验管理制度，对屠宰后的生猪迅速进行致冷处理，使猪肉溫度在24小时内迅速降到0～4℃，并一直保持在0～4℃的超低温状况下，经解僵，排酸，健全等整个过程后，进行分割生产制造而制造的致冷猪肉。冷鲜肉材料柔软有可塑性，鲜嫩易熟，而且汁水流失少，口感好，廊坊猪肉批发，营养成分更有利于***消化。冷冻肉是在零下18℃以下存储的肉食品，虽然服食较安全系数，但肉质地地干结，猪肉批发均价，香味偏浅，且寒霜损坏猪肉***，导致营养成分许多流失。 
消费者对冷鲜肉品牌的关注度愈来愈高伴随着在我国城镇居民生活水平的提升，大家更为关心生猪肉的新鮮，营养成分和安全性。许多消费者已逐渐从之前在菜市或农贸批发市场购买热小鲜肉，变化为在商场或肉类食品经销店购买冷鲜肉。与此同时消费者对冷鲜肉品牌的关注度愈来愈高，终究吃品牌的冷鲜肉要安全性和安心的多，就算是一斤品牌肉的价钱贵一点也可以接纳和了解。
日常的一日三餐，不仅要吃饱还需要吃得好。近些年，伴随着大家生活水平的持续提高，猪肉批发商，日常生活品质愈来愈为大家所高度重视，在其中饮食搭配品质的提高变成重要一环。以肉制品为例子，以前被视作好的冷冻食品现如今变成大部分家庭餐桌上的常客。普通百姓在追求方便快捷买东西的与此同时，更为重视对食品卫生安全的考虑，科学饮食则变成当下流行的生活习惯之一。不图划算比品质逛商场买生鲜食品成大部分人习惯性
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