生活中我们经常要吃到重庆小面，外出买重庆小面不如自己动手做，重庆小面机可以帮助我们实现这一想法，下面请看：
1.使用电动重庆小面机前先根据自己的喜好和好面放一边待用，并准备干面粉待用。
2.将电动重庆小面机应安装在干燥、通风的水平地面上，全自动商用重庆小面机，确保机器工作平稳、可靠。
3.使用前应先检查工作表面，清除表面污物，在面刀轴套及齿轮处加些润滑油。
4.面片加工：把开关置于“顺”的位置进行面片机工，拌好的面粉团经轧辊揉压时应由厚至薄调整轧辊间隙，进面厚度为出面厚度的2~3倍。经多次揉压后的面片可提高劲道及口感，建议用户充分利用该机的揉压功能。切条前的面片应在3~5mm厚，压面机怎么做重庆小面，用卷面棒卷好后备用。
5.切刀：将备用面片端头用手放入转动中的两辊间隙，重庆小面机，经再次轧制后进入重庆小面刀，切出重庆小面，落入接面簸箕。操作者应及时将切出的重庆小面领出、断开，放入晾晒架。
6.结束：用完后，关掉电动重庆小面机电源开关，拔下插头，将机体、刀、辊清理干净。
正确使用和***非油炸方便面机可以让机器使用更长的时间，开个重庆小面馆要什么面条机，同时也能减少机器出现的故障：
1、在使用机器前应让机器先空转几分钟，检查机器是否有异响和各个配件的运转情况。
2、如果机器需要长时间停用，要将压辊和面刀上面涂上食用油用于防锈。
3、操作时身体应与压辊保持一定的距离，以免发生***，也不要使用木棒等工具协助送面，否则容易造成机器压辊或者面刀损坏。
4、检查面粉中是否掺有硬质杂物，否则会损坏压辊和面刀。
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1、方便面机运行稳定，故障率低;
2、方便面机价格上比进口同档次设备便宜；
3、方便面机综合运营成本低，每条方便面生产线只需要配备5-8名生产工人(不含包装区）。
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重庆小面机的作用:提高了生产效率，管控了产品品质，在生产效率上比人工高出很多倍，生产的成品相比人工规格更统一，卖相好，在市场上更有销售前景。该设备适合学校食堂、***食堂、小吃店铺、中小型加工厂。
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