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 一餐中米饭的摄入量要占到整餐膳食摄入量的一半，所以五常长粒香大米营养成分单一必会影响许多***必需营养元素的摄入量，特别是对一些有挑食习惯的孩子更加不利，五常长粒香大米团购，然而在现实中，五常长粒香大米价格，精米确实存在营养成分单一的情况。为实现较好的口感和漂亮的外观，精米在加工中都经过多次碾磨、抛光，稻米中原本***、微量元素、膳食纤维素含量丰富的皮层和胚芽都被碾磨剥离掉，只留下以淀粉为主要成分的米体。以VE为例，糙米含量13.5mg/100g，精米则为0。所以精米仅能起到“饱腹”的作用，长期食用不利于膳食营养均衡，不利于身体的健康。

大米粥的利弊之分

五常长粒香大米粥容易消化吸收的特点其实是“双刃剑”，即也会表现出***得一面。大米粥容易消化吸收，进食后升高0血糖的作用更为强烈。这一点不仅对糖0尿病患者血糖控制不利，对健康人的餐后血糖亦有不良影响。在胃肠功能不佳，或大***后首0次进食时，或可把白粥作为首0选食物。除此之外，大米粥对患者及健康人并无额外好处，甚至还比不上吃白米饭。

通常把当年收获的五常长粒香大米粮食叫做新粮；把储存一年以上的粮食叫做陈粮；陈粮长期储存陈化变质的粮食叫做陈化粮。

新粮与陈粮的区别

新粮食用可口、有香气；陈粮可食，对身体无害，只是口感稍差、无香气；陈化粮变质，酸度提高，有的霉菌超标，济南五常长粒香大米，已不能直接作为口粮食用。***规定，陈化粮只能通过拍卖的方式向特定的饲料加工和酿造企业定向销售，并严格按规定进行使用，倒卖、平价转让、擅自改变使用用途的行为都是行为。

对掺假大米要采取“一看二摸三嗅”的办法：从外观上看大米的成色如何，用手摸大米是否有油腻的感觉，闻一下有没有大米的自然香味；另外有一种简单而有效的方法，把少许的大米放进水里，掺过工业用油的毒大米会漂起油花，这将使毒大米无所遁形；用手把大米搓一搓就有白色粉末落下，证明外面加上了石蜡油，是毒米。

五常长粒香大米一般呈淡青白色或米青白色，半透明状且具有光泽；米粒呈长形或椭圆形，米粒大小均匀，表面光滑，允许出现少量的碎米，但无霉、无虫、无杂质、无异味。

贮存时间、温度、水分和氧气是影响大米陈化主要因素，另外大米品种、加工精度、糠粉含量以及虫霉危害也与大米陈化有密切关系。大米陈化速度与贮存时间成正比，贮存时间愈长，陈化愈重。水分大，温度高，加工精度差，糠粉多，大米陈化速度就快。不同类型的

   大米中糯米陈化比较快，粳米次之，籼米较慢，因此，为保持大米的新鲜品质与食用可口性，应注意减少贮存时间，五常长粒香大米批发价格，保持阴凉干燥。大米的储藏要在15℃以下的低温，相对湿度在75%，大米平衡水分14。5%为储藏的适合条件。

五常长粒香大米是谷类蛋白质中较高的一种

大米中含碳水化合物75%左右，蛋白质7%-8%，脂肪1.3%-1。8%，并含有丰富的B族***等。大米中的碳水化合物主要是淀粉，所含的蛋白质主要是米谷蛋白，其次是米胶蛋白和球蛋白，其蛋白质的生物价和氨基酸的构成比例都比小麦、大麦、小米、玉米等禾谷类作物高，消化率66.8%-83.1%，也是谷类蛋白质中较高的一种大米是谷类蛋白质中较高的一种。

什么五常长粒香大米好吃？

大米好不好吃，主要是由它的品种决定的，品种的大米质地柔韧、香润弹牙。除了品种之外，影响大米口感的另外一些重要因素还包括：水稻的种植地区、种植方式、储存方式、车间加工工艺以及大米的后期保存等。大米是否好吃，这些因素也都要考虑到才成。