金蝉到底有没有营养？经科学分析，金蝉体内含有丰富的氨基酸、蛋白质及微量元素，***必需氨基酸占氨基酸总量的46%。蛋白含量在70％以上，脂肪约7％，***及各种有益微量元素均高于一般肉类食品，可称其为当今食品中蛋白王。金蝉，又称为知了猴、知了龟、爬蚱等，每年的夏天，都是金蝉出没的季节，全家老小一起去捉金蝉的画面，是很多人的回忆。金蝉的价格也越来越贵，部分地区一个金蝉能卖到1块钱，如果是饭店做熟的金蝉，一盘要卖到60-80元，比同时期的小龙虾要贵得多。问题有人说知了猴含有残留，这方面也做出过解释，金蝉对也是敏感的，如果经常过多也会，人工知了猴养殖技术基地，如果大家捉到活的金蝉是没有问题的。病菌、问题只要是动物都会携带***包括人类，金蝉也不例外，所以吃金蝉的时候好用盐水泡一夜，或者煮后再油炸，这样一来不仅味道好吃，而且经过一系列的高温，***和就能够杀灭干净。
三伏天（16日入伏）就要到了，这个时候已经能听到蝉在树上“唱歌”了，越是天气热，它们叫得就越欢。不过和过去相比，知了猴养殖技术基地，现在蝉的数量少了很多。以前到了中午的时候，树上到处都是蝉鸣，吵得人都睡不好觉。而现在很难听到蝉鸣了，就算有也是少数了。而之所以现在蝉少了，其中一个重要原因就是这些年抓金蝉的多了。金蝉也就是俗称的知了猴、知了龟、爬叉等，它是蝉的幼虫。因为富含高蛋白，吃起来口感佳，风味，并且营养还很丰富。近年来受到了不少人的追捧，很多人一到夏季就全家出动去树林里抓金蝉。在去年的时候，金蝉批发价卖到了80元一斤，而零售更是1-5元钱一个，很多农民抓了舍不得吃，而拿到集市上去卖，有时候一晚上能抓到两三百只，这也是一笔很可观的收入。
孵化金蝉的卵温度是重要的条件之一，人工知了猴养殖技术基地，一个适宜的温度可以缩短金蝉生长的周期并且也可以提高金蝉孵化率，所以在我们进行饲养的时候，好把温度控制在二十六度到三十六度之间，高也不能超过三十八度。如果温度过低的话可能会导致金蝉储存的时间延长，大棚知了猴养殖技术基地，如果温度太高的话甚至会导致虫卵的。养殖的场地不能长期积水，所以一些低洼地是不建议用来养殖金蝉的。理想的是一些有一点坡度排水顺畅的地方，含沙量太多的地块也不适合养殖金蝉。
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